آموزش تهیه سوپ کلم بروکلی با پنیر

طرز تهیه سوپ کلم بروکلی با پنیر

مواد لازم جهت تهیه سوپ کلم بروکلی با پنیر

  • کلم بروکلی : ۶ فنجان (درشت خرد شده)
  • پنیر چدار : ۲ فنجان (رنده شده)
  • ساقه کرفس : ۱ عدد (ریز خرد شده)
  • هویج : ۲ عدد (رنده شده)
  • پیاز : ۱ عدد (خرد شده)
  • سیر : ۲ حبه (له شده)
  • آرد : ۱/۴ فنجان
  • جوز هندی : ۱/۴ قاشق چایخوری
  • برگ بو : ۱ عدد (خشک شده)
  • خامه : ۱ فنجان
  • شیر : ۱ فنجان (پر چرب)
  • آب مرغ (یا سبزیجات یا عصاره حل شده در آب) : ۴ فنجان
  • کره : ۶ قاشق غذاخوری
  • پنیر پارمزان : ۱/۴ فنجان (رنده شده)
  • نمک و فلفل : به مقدار لازم

سوپ کلم بروکلی

طرز تهیه سوپ کلم بروکلی با پنیر چدار

برای درست کردن سوپ کلم بروکلی ابتدا کره را داخل یک قابلمه بزرگ آب کرده و کرفس، هویج، پیاز، سیر رنده شده و نمک و فلفل را اضافه می کنیم. روی حرارت متوسط اجازه می دهیم تا سبزیجات نرم شوند. حالا آرد را اضافه کرده و تفت می دهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود.
در این مرحله آب مرغ را اضافه کرده کمی هم می زنیم. سپس شیر و خامه را مخلوط و به مواد اضافه می کنیم. برگ بو و جوزهندی را هم اضافه کرده و به میزانی که لازم نمک و فلفل می ریزیم. حرارت را زیاد می کنیم تا جوش بیاید. بعد از جوش آمدن، حرارت را کم می کنیم و اجازه می دهیم یک ربع مواد سوپ با هم بپزند.
حالا برگ بو رو را خارج کرده و کلم بروکلی را اضافه می کنیم. یک ربع دیگر اجازه می دهیم تا کلم بروکلی هم پخته و نرم شود. حالا پنیرها را اضافه می کنیم. سوپ کلم بروکلی با پنیر حاضر است. اگر دوست دارید مقداری یا همه آن را داخل مخلوط کن ریخته و میکس کنید.

سوپ بروکلی

سوپ کلم بروکلی و پنیر

سوپ کلم بروکلی و پنیر چدار

سوپ کلم بروکلی با پنیر

سوپ کلم بروکلی با پنیر چدار آماده سرو کردن می باشد. می توانید آن را داخل نان هایی که خمیر آن را خارج کرده اید بریزید. نوش جان

پورتال رنگی _ آموزش تهیه سوپ کلم بروکلی با پنیر
منبع: سوران

مطالب مرتبط

نظر بدهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.