آموزش ماهی با ادویه هندی

مزه دار کردن ماهی
telegram

آموزش مزه دار کردن ماهی با ادویه هندی

معمولا خانمهای کدبانوی ایرانی در پخت و پز سعی می کنند تا مرغ و ماهی را مزه دار کنند تا طعم بهتری داشته باشند. در این مطلب از دلنگاره روشی جدید برای مزه دار کردن ماهی در نظر گرفته ایم.
آن هایی که فکر می کنند غذای سالم، مزخرف، خسته کننده، بی مزه و ناخوشایند است در اشتباه هستند. بگذارید آماده کردن غذای خوشمزه را به شما بیاموزیم که کمک می کند طرز فکرتان را تغییر دهید.

مواد لازم  مزه دار کردن ماهی با ادویه هندی:

  •  فیله ماهی (ماهی بدون استخوان مثل شیر)۴ تکه
  •  گرام ماسالا ۲ قاشق چایخوری
  •  پودر گشنیز ۱ قاشق چایخوری
  •  فلفل قرمز۱  قاشق چایخوری
  • زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
  • پودر زیره۱ قاشق چایخوری
  • نمک ۱قاشق چایخوری
  • آبلیمو به میزان لازم
  • روغن زیتون به میزان لازم
آموزش مزه دار کردن ماهی با ادویه هندی

طرز تهیه ماهی گرام ماسالا:

۱٫ ماهی ها را شسته و خشک می کنیم.

۲٫ ته یک ظرف را با روغن زیتون کمی چرب کرده و ماهی ها را درون آن می گذاریم، بعد کمی آبلیمو و تمامی ادویه ها را به روی ماهی ها ریخته و با دست آنها را روی سطح ماهی ها پخش می کنیم و فیله های ماهی را از سمت شکم در ظرف می گذاریم (طوری که پوست ماهی ها به سمت بالا باشد) بعد روی ظرف را سلفون می کشیم و به مدت ٣٠ الی ۴۵ در یخچال می گذاریم.
بعد از نیم ساعت ماهی ها را از یخچال در می آوریم.

۳٫ ماهیتابه را روی شعله گاز گذاشته کمی روغن در ماهیتابه می ریزیم وقتی روغن داغ شد ماهی ها را از سمت پوست درون روغن داغ گذاشته و حدود ۶ دقیقه سرخ می کنیم بعد ماهی ها را برگردانده و شعله را کم می کنیم و طرف دیگر ماهی ها را حدود ٢ الی ٣ دقیقه سرخ می کنیم.

۴٫ این ماهی در هند همراه با برنج سرو می شود.

اگه دوست داشتین این مطلبو واسه دوستاتونم بفرستید - زندگی رنگی با پورتال رنگی :)

دیدگاه بگذارید

اولین نفری باشید که در این بحث شرکت می کنید !

اطلاع از
wpDiscuz