بهترین غذایی که بلدی بپزی (اتاق گفتگو)

بهترین غذایی که بلدی بپزی ؟ (اتاق گفتگو)

با سلام بر دوستان و یاران همیشگی پورتال رنگی

هر کسی تو زندگیش یک غذارو میتونه خیلی خوب بپزه. یه جورایی تو اون غذا استاده ! هرکیم غذاشو بخوره همش ازش تعریف می کنه. فرقی هم نداره طرف مرد باشه یا زن. (دیده شده بعضی از آقاییون غذاشون خوشمزه ترم شده ! ) ما از شما دوستان عزیز پورتال رنگی میخوایم بیایید و بگید کدوم غذاتون از همه خوشمزه تره و راز خوشمزه شدنشو با ما دوستان پورتال رنگی در میون بذارید.

 

بهترین غذا

بهترین غذایی که بلدی بپزی ؟

قوانین اتاق گفتگوی « بهترین غذایی که بلدی بپزی ؟ »

۱- لطفا از توهین به هر شخص، سازمان، گروه و … بپرهیزید. شخصیت شما در نحوه بیان صحیح کلمات نمایش داده میشود !
۲- لطفا از ارسال شماره تلفن یا ایمیل برای ارتباط با نظر دهندگان بپرهیزید.

 

از این که همراه همیشگی ما هستید، از شما سپاس گزاریم.

اگه دوست داشتین این مطلبو واسه دوستاتونم بفرستید - زندگی رنگی با پورتال رنگی :)
telegram

دیدگاه بگذارید

113 نظرات روشن "بهترین غذایی که بلدی بپزی (اتاق گفتگو)"

اطلاع از

من نه سراشپزم و نه ادعایی دارم اگه گاهی اشتباه تایپ شد یا نکته ای فراموش شد ببخشید.خوبه همه اطلاعاتی​ که دارن و به نظر مفیده به هم بگن. حالا فرق نداره در مورد چیه. من از اینکه تو این اتاق های گفتگو همه دوستانه صحبت می‌کنند خوشم میاد. تو دنیای بیرون خیلی دوستی ها بیرنگ شده.

الان ناراحت شدید.شوخی بود.فکر نمیکردم به دل بگیرید.لطفا عذر خواهی بنده را پذیرا باشید.
یاحق.

اصلأ ناراحت نشدم.بعد از این حواسم را جمع می‌کنم چیزی رو اشتباه یا ناقص ننویسم. ممکنه یه کسی بخواد از رو این دستورا آشپزی کنه اونوقت زحمتش هدر می‌ره . می‌دونم شوخی بود.

فراموش کردم بگم داخل خمیر بامیه باید یک چهارم​ قاشق چایخوری بکینگ پودر و اگه نداشتید یک هشتم قاشق چایخوری جوش شیرین بزنید تا خمیر پفکی بشه داخل روغن. بعد هم که خنک شد و داخل شربت انداختید ،شربت که جذبش شد بامیه ها را در صافی بریزید تا شربت اضافی گرفته بشه.

سلام لی لی خانوم خوبی.رفیق تو که یه اموزش دادی ۱۰ تا تکذیبیه پشتش😅حواست کجاست؟حالا شاید یه بنده خدایی با همون پیام اولت استارتو زده باشه هی وسطش باید خاموش کنه ببینه چی از لیست افتاده.خانوما خودتون میدونیدا ولی من جای شماها بودم فعلا دست نگه میداشتم☺

در متن قبلی قالب کره را قلب تایپ کردم. ته قیف را بپیچانید و با کف دست نگه دارید . قبل از شروع کار هم هوای داخل قیف و فضای خالی اش را بگیرید. تا خمیر یکدست از ماسوره خارج بشه

سلام.شیرینی بامیه و شربت اون خیلی سریع و راحت درست میشه.برای شربت احتیاج به یک لیوان شکر نصف لیوان آب، یک قاشق زعفران آب کرده یک قاشق عسل دارید. اب و شکر را جوش آورده غلیظ که شد یک قاشق عسل یک دربطری گلاب و زعفران را اضافه کرده ،برای جلوگیری از شکرک زدن یا کمی آبلیمو زده یا نوک قاشق چایخوری جوهر لیمو را که در یک قاشق آبجوش حل کرده اید اضافه کنید همزده کنار بگذارید.برای بامیه یک و یک چهارم لیوان آب ،یک قلب ۲۵ گرمی کره،دو… ادامه نظر »

سلام ببخشید این چه شربتی ؟اسمش چیه؟خیلی شیرین نمیشه با این میزان اب کمی که گفتین؟؟

نه،این شربت همون شیره یا شهدی هست که زولبیا و بامیه سرخ شده را بعد اینکه کمی خنک شد داخلش میزارن.نباید خیلی غلیظ باشه ولی شل هم نباشه. شکر وقتی داغ شد خودش آب میشه. اب اگه زیاد ریختین برای غلیظ شدن شربت کلی وقت لازمه.اگه بیش از حد غلیظ بود هم شکرک میزنه. شربت را کمی شل از روی شعله بردار.خنک که شد می‌بینی کمی غلیظ تر شده اما نباید آبکی باشه.حالا شما یک لیوان آب و یک لیوان شکر بریز.اشکالی نداره. توی اینترنت دستورش هست.من فقط می‌خواستم نکات… ادامه نظر »

وای مرسی که گفتی باورت میشه میخواستم درست کنم لیوانی بخورم 😅فکر میکردم مثل شربت ابلیمو و…..وای قیامتی میشدا خوبه گذرم افتاد این جا.

نیمرو-خاگینه-املت-نیمرو با زرده شل و بلعکس-نیمرو با ترشی/نیمرو با سبزی/نیمرو با…..این یکیو یادم رفت/داشتم میگفتم نیمرو با سیب زمینی/نیمرو با نوشابه

سلام بچه ها چن تا دسر بهم یاد میدین ممنون،فقط گرمه سبزی چطوری خوشمزه تر میشه

🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔

قورمه سبزی، کشک بادمجان، کیک ساده، شیرینی نارگیلی، قیمه، مرغ تنوری و سیب زمینی سرخ شده، انواع سالاد. سوپ بره. آب گوشت.

آشپزی بلد هستم از نوع اینترنتی اما دست پختم خوب نیست . لطفا یکی از دوستان بگه برای خوشمزه شدن مرغ چه کار می کنید.

برای جوجه درست کردن یه روش میگم امتحان کن پشیمون نمیشی.خب اول تیکه های مرغ را در نمک و فلفل و ابلیمو مزه دار کن بعد کبابشون کن همزمان که داری کباب میکنی توی یه قابلمه پیاز خلال شده را توی چند تا کره سرخ کن بعد از در اوردن مرغ های کباب شده ان ها را توی کره و پیاز داغی که درست کردی تف بده.نوش جان در ضمن تا نعمت مامان و اطرافیانتو داری زیاد سراغ اینترنت نرو تجربه دوروبریا یه چیز دیگه ایه.

حتما” از راهنماییتان استفاده میکنم .
ممنونم

راستش من کیک هام خیلی خوب در میاد ولی کلا دسر ها رو بهتر درست میکنم

harkasi gazaham ro khordeh az hamashon khoshesh omadeh vali ghormehsabzi ro az hameh chiz behtar dorost mikonam

بهترین غذا —کال جوش یا همون کله جوش —آش جو —-آش رشته—- آبدوغ خیار — البته دسته جمعی—-همه دور هم

کتاب های آشپزی کشورهای مختلف را بخونید. اتریشی ها و دانمارکی ها و فرانسه خوب غذا می‌پزند و غذاهای ترکیه و افغانستان شبیه ایرانه.

ما فقط از غذا صحبت میکنیم.اما خارج از ایران هزار جور سس و چاشنی هست که کنار هر غذا میزان تا خوشمزه تر بشه. مثل سس تاتار،انواع پوره ها از سیب زمینی گرفته تا پوره نخود فرنگی. بشقاب غذاها. رنگیه و پر از سبزیجات و مواد مختلف.نون هم اصلا نداره و نه اضافه وزن میاره نه سنگینه

شاید خوش اب و رنگ باشه اما هر غذایی زیاد بخوری اضافه وزن میاره و در عین حال گرون هست مخصوصا غذاهایی که سالم تر باشه از ۱۵ دلار ارزون تر نیست. سس و چاشنیهاشون هم خیلی هاش بد مزه هست یا با ذاعقه ما جور نیست. ما هم سبزیجات میخوریم مثلا ترشی و شور سبزیجات هست که شاید متوجه نباشید یا سالاد شیرازی و ماست خیلی مفید هستن.

من عاشق کوفت تبریزیم البته خودم بلد نیستماااا…ولی وقتی مامان درس میکنه انگشتامم باهاش میخورم…😁😁😁
خودمم محصولات تخم مرغو خوب بلد درس کنم از نیمرو گرفته تا تخم مرغ ابپز و املد و اینکه کوکوم بلدم…خلاصه بلدم گلیمه خودمو از اب بیرون بکشم …بله ما اینیم دیگه 😉😜

کوفته! املت!

طبق دستور عمل تهیه دسر پاناکوتا باید بعد از ۲ ساعت از گذاشتن داخل یخچال سفت بشه ولی از مدت زمانی که من درست کردم ۳ روز میگذره ولی راستش اتفاقی واسش نیوفتاده.البته فرداهم روز چهارمشه امیداورم تا هفتش یه اتفاقی بیفته😅

بخور بره،منتظر نمون. یکی دیگه درست کن

گشنمه دلم غذای کره ایی میخاد توی فیلما که خیلی خوشمزه بنظر میاد دیگه تو واقعیت رو نمی دونم فقط الان شدیدا گشنمه باز اون غذایی هست که درستش می کنن پیچ پیچیه دورش سیاهه مثله رولت اون سیاهه چیه جلبکه؟اصلا اسمش چیه چه طور درست می شه؟ تخمرغ پیچ پیچی شون چه طوری درست میشه؟

😄😄😄اگه نشد تا چهلمش صب کن😄😄😄😄
ولی حدس میزنم پودر ژلاتینت نسبت به شیر و بقیه موادت کم بوده،یا درست حلش نکردی،😊😊

درووود
قابل توجه رفقایی که کنجکاون بدونن چه غذاهایی رو خوب بلدم بپزم،😄😄😄😄
باید بگم اکثر غذاهای ایرونی رو از دیزی و کباب کوبیده و قورمه سبزی و فسنجون،تا پلو میگو و ماهی شیکم پر و کللی غذهای بدرد نخور مثه انواع پیتزا و خلاصه اکثر غذاها رو جوری بلدم بپزم که باید مواظب انگشتاتون باشید،چون واقعا اشپزی رو دوس دارم و با عشق غذا میپزم و از تجربه ی مزه های جدید تو غذاهای قدیمی و جدید ترسی ندارم😄😄😄😄خیالتون رااحت که من فقط نیمرو بهتون نمیدم بخورید،😄😄😄😄

درووود دوستان
؟؟؟
هااان؟؟؟
فک کنم اتاقو اشتباه اومدم
اینجا جزء جاهاییه که من هیچوخت توش نمیتونم نظر بدم.
مرسی
ببخشید
یاحق

بیا پیرمرد،بیا دستو بده ببرمت خونه
اخه چققققد بگم ادرس خونه رو بنویس بذار تو جیبت هر وقت کوچه رو اشتباهی میری،حداقل یه نفر برت گردونه خونه😄😄😄😄

ای خدا پیریه و هزاااار درد
حواس پرتی هم یکیش😄😄😄😄

سس بعد سرخ شدن کوفته ها بزنید. برای تزیین روی اون.اگه پودر سوخاری بهش نچسبیده اول داخل زرده تخم مرغ و زعفران بغلتانید بعد پودر سوخاری . نیم ساعت زمان بدید بعد سرخ کنید تا آرد ها تو روغن نریزند.

سلام به همگی. یک نوع کوفته سیب زمینی یاد گرفتم وسط کوفته گوشت چرخ کرده سرخ شده با پیاز و پنیر پیتزا رنده شده میزارن.دورش سیب زمینی پخته و له شده و بعد کوفته ها را در پودر سوخاری و ادویه جات غلتانده و سرخ میکنیم. نمک به سیب زمینی فراموش نشه.

باید خیلی خوشمزه باشه گرسنمه کاش الان این غذا رو واسم آماده می کردن می خوردم بجای گوشت قرمز میشه
مرغ باشه؟

شما می‌توانید سوسیس،کالباس،حتی سویا سرخ شده هم وسط کوفته بزارین. مرغ هم میشه ولی باید قبلش پخته شده باشه.

قرمه سبزیم میگن عالیه.
خودم عاشق سوسیس بندریمم.

سلام دوستان عزیزم یه پیشنهاد دارم اگه میشه اون غذاهایی رو که خیلی خوب بلدید دستورشم بگذارید دعوت وفنش رو برای ما بگید تا استفاده کنیم وهمچنین اون دوستایی که آشپزی بعد نیستند یادبگیرند ممنونم

من یه غذا خوشمزه بلدم اسمشkha v roonکه بینظیر میشهههههه اصلا یه وضعیه🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳😊😊😊😊

سلام به همه دوستان. یه راز خوشمزه وخوشرنگ شدن فسنجون آینه که علاوه بر رب انار و گردو، در ظرف جداگانه یک پیاز ریز رنده شده را سرخ کرده یک قاشق رب گوجه به آن زده سرخ میکنیم(قاشق رب سرخالی باشه ) اگه زیاد زدین ترش و بد میشه.و همون موقع که رب انار و گردو جوش می‌خوره بهش اضافه کنید.رنگ خورش کمی نارنجی میشه و خوشمزه تر.

همه چیز بلدم درست کنم😊

مهی عزیز آنقدر زیبا وصف کردی و تصور کردم که باز دلم خواست حمله کنم به سفره😂
MZ عزیز زرشک پلو با مرغ را هر بد غذایی میپسنده.خورشت فسنجان ملس هم عالیه البته فکر کنم مثل شوهر من دوست نداشته باشی.اونم خیلی بد غذاست.
ولی هر غذایی به یکبار امتحان کردنش می ارزد.بخور خوشمزست😉😊

همه چیز.مخصوصا خورشت بادمجان و کتلت.

نیمرو،درحدی که همه میمیرن براش،نوش جون همگی

الو مسما، یعنی کشته میده

میشه دستورشو بزارید لطفا

کلم پلوی شیرازیم بی نظیره ووووواقعا زبون زد عام و خاص هست…

من کلم پلوشیرازیم خیلی خوشمزست و با کوفته های فراوان

عذر میخوام چطور درست میکنید؟

من واقعا باقالی پلو با گردن رو بینظیر درست میکنم. البته یه فوت و فن های داره که فقط خودم میدونم.😉

بهترین غذایی که بلدم خورش خلال بادوم کرمونشاهیه عاشقشم

آبگوشت

املت

اشپزی اگه با عشق باشه غذا خوشمزه میشه ودست پخت همه عالی من که عاشق اشپزی کردنم

همه رو تقریبا بلدم…ولی کیکام هیچوقت اونجوری که دلم میخواد در نمیاد از روی دستورالعمل انجام میدم نمیدم چرا خوب نمیشه

غزاله جون سفیده رو اولین چیز بزن تا کاسه رو برعکس میکنی نریزه و در آخر اضافش کن هنگام هم زدن در جهتی که با هم زن میزنی کاسه رو در جهت مخالف با دست بچرخون حواست باشه سفید جدا شده رو هم نزده نزار چون آب میندازه اصلا پف نمیکنه

اگه تخم مرغ ها کوچک هستند باید یکی دوتا اضافه تر بزنی. کیک پفی و خوش طعم میشه. خمیر کیک نباید زیاد سفت باشه چون بعد پخت مثل سنگ سفت میشه

منظورم لیسک لاستیکی بود .اشتباه تایپ کردم. لوازم قنادی ها دارن

چکبه چند دلیل کیک خوب در نمیاد .اگه شیر زیاد بریزید پفی نمیشه. شیر و شکر باید گرم بشن تا حل بشن. بعد کمی کره داخلش بریزید حل که شد بگذارید به دمای محیط برسه. تخم مرغ ها هم سفیده و زرده را جدا کرده سفیده رو با همزن میزنیم پفک کنه. زرده هم با وانیل و همی رنده پوست لیمو ترش خوب مخلوط کنید ده. آرد هم که آخر سر با زرده و سفیده قاطی میکنیم باید دو سه بار با بکینگ پودر الک بشه . یک قاشق یک… ادامه نظر »
غزاله جان چند نکته می تونه کمکت کنه اول نحوه مخلوط کردن مواد ابتدا تخم مرغها را به تعداد لازم بشکن و باهم زن دور ملایم چند دقیقه بزن تا رنگ آن روشن و کمی کف دار بشه بعد شیر را اضافه کن و یک دقیقه بزن و بعد روغن مایع را اضافه کن و یک دقیقه دیگه با همزن بزن بعد پودر کیک را به مایع اضافه کن با هم زن دستی بزن تا با مواد مخلوط بشه سپس با هم زن برقی دو دقیقه بزن تا مایع کیک… ادامه نظر »

راستش به نظر من در آخر با همزن برقی نزنیم بهتره چون حباب ها خارج میشن و پف کیک کم میشه سفیده جدا زده شده رو هم آخر اضافه میکنم بهتر میشه

پیتزا پیراشکی.رازش خمیر لطیف و تردی که وقتی سرخ میشه پف می‌کنه.این خمیر با یک تخم مرغ وسه قاشق ماست و یک قاشق بزرگ بکینگ پودر و دو یا سه قاشق روغن همه را زده بعد آرد میزنیم تا وقتی به دست نچسبد.روش پلاستیک کشیده تا یک ساعت جای گرم می‌زاریم تا حجمش دوبرابر شه و ور بیاد. بعد باز میکنیم و مواد را لای اون گذاشته اگه مواد آبکی یازیاد باشه تو روغن باز میشه. وقتی هم سرخ شد با سس گوجه ای تند بهروز بخورید. نوش جان

سیب زمینی سرخ کرده😋😅میدونم بیش از حد سخته

جوجه کباب

wpDiscuz