انواع کیک شب یلدا ۹۵ + جدیدترین مدل تزیین کیک ۲۰۱۷

تزئین غذا و خوراکی , شب یلدا ۲۹ آذر ۱۳۹۵ بدون دیدگاه

انواع کیک شب یلدا ۹۵ + جدیدترین مدل تزیین کیک ۲۰۱۷

مدلهای تزیین کیک

انواع مدلهای تزیین کیک,تزیین کیک,تزیین کیک شب یلدا 95,جدیدترین مدل تزیین کیک,کیک شب یلدا 95,مدلهای تزیین کیک

 

انواع مدلهای تزیین کیک,تزیین کیک,تزیین کیک شب یلدا ۹۵,جدیدترین مدل تزیین کیک,کیک شب یلدا ۹۵,مدلهای تزیین کیک

انواع مدلهای تزیین کیک,تزیین کیک,تزیین کیک شب یلدا 95,جدیدترین مدل تزیین کیک,کیک شب یلدا 95,مدلهای تزیین کیک

۱- اولین و در حقیقت ساده ترین راه تهیه خامه فرم گرفته آماده از قنادی و تزئین کیک با اون هست.
برای این کار روز قبل از تهیه خامه باید به قنادی مراجعه کنید و درخواست بدید تا روز بعد و معمولا اول صبح خامه رو به صورت آماده(شیرین شده و فرم گرفته) به شما تحویل بدهند.این روش تهیه معایب و مزایایی داره .عیب اون اینکه همه قنادی ها این سفارش رو قبول نمی کنند و تازه اگه هم قبول کنند خیلی از قنادی ها خامه خوشمزه و باکیفیتی ارائه نمی دهند .و اما اگه بتونید قنادی رو پیدا کنید که خامه خوب و باکیفیت رو با قیمت مناسب به شما ارائه کنه دیگه استرس و نگرانی بابت فرم نگرفتن خامه یا تبدیل به کره شدنش رو ندارید.

انواع مدلهای تزیین کیک,تزیین کیک,تزیین کیک شب یلدا 95,جدیدترین مدل تزیین کیک,کیک شب یلدا 95,مدلهای تزیین کیک

۲-روش دوم فرم دادن خامه های صبحانه معمولیه.یه کار سخت و طاقت فرسا!!!این خامه ها به این دلیل که دارای چربی کمی هستند(چربی لازم برای فرم دهی) به سختی فرم می گیرند و یا بعد از فرم دهی زود شکل خودشون رو از دست می دن با این حال من طعم شون رو از انواع دیگه بیشتر می پسندم و چون مواد افزودنی ندارند از نظر حفظ سلامت(مخصوصا برای استفاده کودکان) مطمئن ترهستند.اگه کیک رو برای مصرف خانگی تهیه می کنید و مدل تزئینتون احتیاج به فرم دهی ریاد خامه نداره و قصد اجرای قوانین چشم و چال رو هم ندارید !! از این روش تهیه خامه استفاده کنید.

انواع مدلهای تزیین کیک,تزیین کیک,تزیین کیک شب یلدا 95,جدیدترین مدل تزیین کیک,کیک شب یلدا 95,مدلهای تزیین کیک

سعی کنید خامه های مونده تر(از تاریخ تولیدشون مدت زمان بیشتری گذشته باشه) تهیه کنید.خامه رو توی یک تنظیف یا پارچه خیلی ظریف بریزید تا شیر اضافی اون کاملا خارج بشه .بعد به اضای هر ۱ کیلوگرم از خامه حدود ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم شکر رو با خامه مخلوط کنید و در فریزر بگذارید تا یخ بزنه .هنگام مصرف از فریزر خارج کنید اجازه بدید به غلظت بستنی نرم برسه و بعد با هم زن هم بزنید تا زمانی که جای پره های همزن روی خامه بمونه و از بین نره(خامه فرم بگیره) و بعد استفاده کنید.برای سهولت کار و یا وقتی که هوا گرم باشه می تونید ظرف خامه رو درون یک ظرف که خرده یخ توش ریختید قرار بدید و بعد هم بزنید.

انواع مدلهای تزیین کیک,تزیین کیک,تزیین کیک شب یلدا 95,جدیدترین مدل تزیین کیک,کیک شب یلدا 95,مدلهای تزیین کیک

۳٫روش سوم استفاده از خامه های شیرین شده آماده که به صورت یخ زده و بسته های یک ،سه و پنج کیلوگرمی در فروشگاه های لوازم قنادی عرضه می شه و فرم دهیه اون در خانه هست.این خامه رو در فریزر نگه داری می کنید و زمان مصرف به مقدار نیازخارج کرده و هم می زنید تا فرم بگیره.احتیاجی به اضافه کردن افزودنی(شکر و وانیل ) نیست.
به گفته خانم طوروسیان عزیز مربی آشپزی خامه ممتاز مارک پاک با بسته بندی سفید و زرد از انواع مرغوب این نوع خامه است که به راحتی فرم می گیره.

انواع مدلهای تزیین کیک,تزیین کیک,تزیین کیک شب یلدا 95,جدیدترین مدل تزیین کیک,کیک شب یلدا 95,مدلهای تزیین کیک

“برای فرم دادن به خامه ابتدا خامهای را که فریز کرده اید یا در یخچال یا در دمای اتاق به اصطلاح کمی دیفراست یا یخ زدایی کنید. زمانی که خامه تقریبا مثل بستنی کم باز شده شد آن را در کاسه همزن یا یک کاسه بهتر است استیل یا شیشه ای بریزید و با کمترین درجه همزن تا جایی بزنید که تمام ذرات یخ داخل خامه از بین رفته باشند. پس از این مرحله سرعت همزن را کم کم افزایش دهید تا زمانی که خطوط به خوبی روی خامه باقی بماند در این زمان همزن را نگه دارید سر همزن را داخل خامه فرو ببرید و بعد به طو ر عمودی خارج کنید اولا خامه باید کاملا حالت کفی داشته باشد و خامه آبکی نباشد و نوک آن کاملا به حالت قله ای بایستد ذر این مرحله معمولا حجم خامه ۲ برابر میشود. نکته این است که وقتی متوجه میشود چیزی به زده شدن کامل خامه نمانده است دوباره سرعت همزن را کمتر کنید تا خامه را بهتر تحت کنترل داشته باشید و خامه ناگهان به کره تبدیل نشود”

انواع مدلهای تزیین کیک,تزیین کیک,تزیین کیک شب یلدا 95,جدیدترین مدل تزیین کیک,کیک شب یلدا 95,مدلهای تزیین کیک

انواع مدلهای تزیین کیک,تزیین کیک,تزیین کیک شب یلدا 95,جدیدترین مدل تزیین کیک,کیک شب یلدا 95,مدلهای تزیین کیک

انواع مدلهای تزیین کیک,تزیین کیک,تزیین کیک شب یلدا 95,جدیدترین مدل تزیین کیک,کیک شب یلدا 95,مدلهای تزیین کیک

انواع مدلهای تزیین کیک,تزیین کیک,تزیین کیک شب یلدا 95,جدیدترین مدل تزیین کیک,کیک شب یلدا 95,مدلهای تزیین کیک

انواع مدلهای تزیین کیک,تزیین کیک,تزیین کیک شب یلدا 95,جدیدترین مدل تزیین کیک,کیک شب یلدا 95,مدلهای تزیین کیک

انواع مدلهای تزیین کیک,تزیین کیک,تزیین کیک شب یلدا 95,جدیدترین مدل تزیین کیک,کیک شب یلدا 95,مدلهای تزیین کیک

انواع مدلهای تزیین کیک,تزیین کیک,تزیین کیک شب یلدا 95,جدیدترین مدل تزیین کیک,کیک شب یلدا 95,مدلهای تزیین کیک

انواع مدلهای تزیین کیک,تزیین کیک,تزیین کیک شب یلدا 95,جدیدترین مدل تزیین کیک,کیک شب یلدا 95,مدلهای تزیین کیک

انواع مدلهای تزیین کیک,تزیین کیک,تزیین کیک شب یلدا 95,جدیدترین مدل تزیین کیک,کیک شب یلدا 95,مدلهای تزیین کیک

انواع مدلهای تزیین کیک,تزیین کیک,تزیین کیک شب یلدا 95,جدیدترین مدل تزیین کیک,کیک شب یلدا 95,مدلهای تزیین کیک

 

دیدگاه بگذارید

  Subscribe  
Notify of