ته چین کاهو

ته چین کاهو
telegram

آموزش ته چین کاهو

مواد لازم جهت تهیه ته چین کاهو

• کاهو چینی : ۱ عدد
• سینه مرغ : ۲۰۰ گرم
• زرده تخم مرغ : یک عدد
• کره : ۱۰۰ گرم
• ماست : یک دوم پیمانه
• برنج : یک و نیم پیمانه
• شوید خرد شده : ۲ قاشق سوپ خوری
• زعفران دم کرده : یک قاشق سوپ خوری
• نمک : به میزان مورد نیاز

ته چین کاهو

طرز تهیه ته چین کاهو

برنج را ۲ ساعت در آب و نمک خیس کنید؛ سپس در ظرف حاوی آب جوش بریزید و آبکش کنید. شوید خرد شده را با برنج آبکش شده مخلوط کنید. نیمی از برنج را در ظرفی با ماست و زرده تخم مرغ مخلوط کنید. سینه مرغ نگینی خرد شده را در ظرفی با زعفران دم کرده مخلوط کنید و در تابه ای با کره تفت دهید.

کاهو را در یک ظرف حاوی آب جوش بگذارید و پس از ۵ دقیقه آبکش کنید؛ سپس برگ های کاهو را از هم جدا کنید. قالب های مافین را چرب کنید و برگ های کاهو را در داخل قالب بگذارید. به ترتیب مقداری از مخلوط برنج و ماست، تکه های مرغ سرخ شده و در آخر مخلوط برنج و شوید را در قالب و روی کاهو بریزید.

برگ های کاهو را جمع کنید و روی برنج را بپوشانید. قالب را در ظرفی حاوی آب بگذارید و ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد بگذارید تا بپزد.

پورتال رنگی – آموزش ته چین کاهو
منبع: مجله کدبانو

اگه دوست داشتین این مطلبو واسه دوستاتونم بفرستید - زندگی رنگی با پورتال رنگی :)

دیدگاه بگذارید

اولین نفری باشید که در این بحث شرکت می کنید !

اطلاع از
wpDiscuz