آموزش تهیه جوجه‌ کباب با سس گردو و رب انار

جوجه کباب با سس انار
telegram

آموزش تهیه جوجه‌ کباب با سس گردو و رب انار

جوجه کباب یکی از انواع کباب های ایرانی است که طرفداران زیادی دارد. در این مطلب آموزش نوع متفاوتی از جوجه کباب را برای شما در نظر گرفته ایم. با ما همراه باشید.
برای درست کردن جوجه کباب همیشه از قبل جوجه ها را مزه دار می کنند. روش های مختلفی برای طعم دار کردن جوجه ها وجود دارد. در این مطلب جوجه ها را با رب انار و گردو طعم دار کرده ایم.

مواد لازم برای جوجه‌ کباب با سس گردو و رب انار

۱ کیلوگرم جوجه‌کباب ساده
۴-۳ ق س رب انار
به تعداد لازم سیخ چوبی
۱۰۰ گرم گردوی آسیاب شده
۲ ق س روغن‌زیتون

جوجه‌ کباب با سس گردو و رب انار

طرز تهیه جوجه‌ کباب با سس گردو و رب انار:

۱٫ ابتدا جوجه‌کباب‌ها را به قطعات مناسب برش دهید. در یک ظرف مناسب رب انار را بریزید، سپس گردوی آسیاب شده را اضافه کرده ، مواد را با یکدیگر مخلوط کنید. روغن‌زیتون را هم افزوده و مواد را خوب هم بزنید تا سس کمی رقیق شود.

۲٫ سس آماده شده را روی جوجه‌کباب‌های خرد شده بریزید و آنها را خوب به سس آغشته کنید، سپس ظرف حاوی جوجه‌کباب‌ها را به مدت چند ساعت داخل یخچال قرار دهید تا جوجه‌کباب‌ها طعم دار شوند.

۳٫ کمی قبل از پخت، جوجه‌کباب‌های طعم دار شده را به سیخ بکشید. در یک تابه مناسب مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. بعد از گرم شدن روغن، سیخ‌های جوجه‌کباب را داخل تابه بچینید، در تابه را بگذارید و صبر کنید تا جوجه‌ها مغزپخت شوند، سپس در تابه را برداشته، سیخ‌ها را پشت‌ورو کنید تا طرف دیگر آنها هم سرخ شود. حالا می‌توانید سرخ شان کنید.

یه جور دیگه

می‌توانید جوجه‌کباب را داخل فر هم بپزید. به این صورت که فر را روشن کنید تا گرم شود. بعد داخل سینی فر فویل قرار داده و آن را چرب کنید، سپس سیخ‌های آماده شده را روی سینی چیده و آن را داخل فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۴۰ دقیقه بگذارید. پس از اطمینان از پخت جوجه‌کباب، شعله بالای فر را روشن کنید تا روی جوجه‌ها هم کمی سرخ شود، سپس آن را سرو کنید.

اگه دوست داشتین این مطلبو واسه دوستاتونم بفرستید - زندگی رنگی با پورتال رنگی :)

دیدگاه بگذارید

اولین نفری باشید که در این بحث شرکت می کنید !

اطلاع از
wpDiscuz