. آموزش درست کردن انواع ترشی با گوجه فرنگی - پورتال رنگی

آموزش درست کردن انواع ترشی با گوجه فرنگی

آموزش درست کردن انواع ترشی با گوجه فرنگی

آموزش درست کردن انواع ترشی با گوجه فرنگی

انواع ترشی با گوجه فرنگی: اگر به ترشی انداختن علاقه دارید حتما تا پایان این مطلب همراه ما باشید چرا که سعی کرده ایم روشهای درست کردن ترشی گوچه فرنگی را برای شما آموزش دهیم.

ترشی گوجه فرنگی

نوع اول: ترشی‌ گوجه فرنگی

مواد مورد نیاز:

  • گوجه ریز سفت و تازه یک کیلو
  • نمک و نعنا خشک به میزان لازم
  • سرکه یک لیوان
  • آب جوشیده و سرد شده ۲٫۵ لیوان

روش تهیه ترشی گوجه فرنگی :

برای درست کردن این نوع ترشی باید گوجه های ریز و قرمز و سفت را انتخاب کنید و خوب بشویید و در یک ظرف شیشه ای بریزید. آب و نمک و سرکه را با هم بجوشانید و بعد از اینکه خنک شد، آن را روی گوجه ها بریزید. نعنا هم اضافه کنید و ظرف را در جای خنک یا در یخچال بگذارید. این ترشی بعد از ۱۰ روز آماده می شود.
نکته مهم: از سرکه خالص برای این نوع ترشی استفاده نکنید و از نمک کمی هم استفاده کنید تا گوجه ها له نشوند.

آموزش درست کردن انواع ترشی با گوجه فرنگی

نوع دوم: ترشی با آب گوجه فرنگی یا سالاد مشهدی

مواد مورد نیاز:

  • گل کلم یک بوته متوسط و ریز خرد شده
  • گوجه ۲ کیلو رنده شده
  • فلفل تند سبز ۱۰ عدد
  • سیر یک بوته بزرگ
  • خیار ۵ تا ۶ عدد
  • کرفس یک بوته کوچک
  • موسیر خیس شده ۱۰۰ گرم
  • رب گوجه یک لیوان
  • نمک و گلپر، تخم گشنیز، زردچوبه و پودر زیره به میزان لازم
  • سرکه یک لیوان

روش تهیه ترشی با آب گوجه فرنگی :

گوجه های شسته شده را یا در مخلوط کن بریزید یا با دست آب آنها را بگیرید. سرکه را به آن اضافه کنید و اجازه دهید ۵ تا ۱۰ دقیقه بجوشد و بعد بگذارید سرد شود.
مواد لازم برای این ترشی را ریز خرد کنید و در یک ظرفی بریزید و بعد مخلوط گوجه را که سرد شده را روی مواد بریزید. ادویه و رب گوجه را هم اضافه کنید.

پورتال رنگی _ آموزش درست کردن انواع ترشی با گوجه فرنگی
منبع: بیتوته

loading...
اگه دوست داشتین این مطلبو واسه دوستاتونم بفرستید - زندگی رنگی با پورتال رنگی :)

دیدگاه بگذارید

اولین نفری باشید که در این بحث شرکت می کنید !

اطلاع از
wpDiscuz