دستور تهیه آش شیر برای سفره افطار

دستور تهیه آش شیر برای سفره افطار

آش شیر: ماه رمضان در راه است و همه ما برای این ماه خودمان را آماده می کنیم تا بتوانیم از برکات این ماه بهره لازم را بگیریم. این ماه دارای مراقبتهای خاصی است که به نوع تغذیه ما بر می گردد و باید خانمهای خانه دار در مورد تهیه غذاهای این ماه دقت لازم را داشته باشند. در وعده سحر، وعده افطار و وعده شام نیازمند بازنگری های در سفره خانواده هستیم. باید دقت داشت در وعده افطار غذاهایی سبک آماده کنیم و به همین دلیل در این مطلب تهیه نوعی آش را برای شما در نظر گرفته ایم که با شیر درست می شود. امیدواریم این آش را درست کنید و از طعم آن لذت ببرید. پیشاپیش فرا رسیدن ماه مبارک رمضان را به شما کاربران عزیز تبریک می گوییم و از شما همراهان عزیز التماس دعا داریم.
این آش از غذاهای محلی دریان در استان آذربایجان شرقی است.

مواد لازم : برای ۴ تا ۶ نفر

  • شیر ۱ لیتر
  • گندم پوست کنده ۳۰۰ گرم
  • نخود ۶۰ گرم
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • کشمش بی ‏دانه، گردو، بادام جهت تزیین

دستور تهیه آش شیر برای سفره افطار

طرز تهیه :

گندم را از شب قبل خیس نمایید و با یک لیتر آب به همراه نخود روی حرارت قرار دهید تا زمانی که نخود پخته شود و گندم کاملاً لعاب دار شود.
سپس کمی نمک اضافه نمایید تا زمانی که آب حبوبات کشیده شود.
در این زمان شیر را بیفزایید و شعله را ملایم نمایید تا آش غلیظ شود.
در پایان، آش را در ظرف کشیده روی آن مقدار قابل توجهی کشمش شسته شده و گردو و بادام بریزید.
در کنار این آش معمولاً فالوده ی خانگی سرو می‏ شود.

انرژی کل: ۱۶۰۰کیلو کالری

پورتال رنگی _ دستور تهیه آش شیر برای سفره افطار
منبع: بیتوته

مطالب مرتبط

نظر بدهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.