دستور تهیه ترشی فلفل هندی

دستور تهیه ترشی فلفل هندی

دستور تهیه ترشی فلفل هندی

ترشی فلفل هندی: اگر اهل ترشی انداختن هستید و دوست دارید ترشی فلفل درست کنید با ما در این مطلب همراه باشید تا روش درست کردن ترشی فلفل هندی را بیاموزید. امیدواریم درست کنید و از طعم آن لذت ببرید.
درست کردن انواع ترشی

درست کردن ترشی فلفل هندی

مواد مورد نیاز:

  • فلفل سبز خرد شده : ۵۰۰ گرم
  • سیر خرد شده : ۲۵۰ گرم
  • پوست لیمو ترش : به میزان لازم
  • فلفل خشک هندی : ۱۰ عدد
  • تخم گشنیز : ۱ فنجان
  • زیره سبز : ۱/۲ فنجان
  • میخک : ۵ عدد
  • فلفل سیاه : ۱/۴ فنجان
  • روغن زیتون یا روغن کنجد : ۳ فنجان
  • آبلیموی تازه : ۱/۲ فنجان
  • نمک : ۳ قاشق غذاخوری

دستور تهیه ترشی فلفل هندی

روش درست کردن ترشی فلفل هندی :

در ابتدا زیره سبز، میخک، تخم گشنیز، زیره و پنج عدد فلفل قرمز را در آسیاب بریزید و نیمه آسیاب کنید و در یک ظرف با حرارت ملایم بو دهید.
در ظرفی دیگر روغن بریزید و با شعله ملایم سیر، فلفل، فلفلهای قرمز، لیمو و نمک را برای ۱۵ دقیق تفت دهید. در این بین آب لیمو را هم اضافه کنید و بعد ادویه را اضافه کنید و ۱۰ دقیقه دیگر تفت دهید.
در مرحله بعد مواد حاضر شده را در یک شیشه درب دار بریزید و به مدت بیست دقیقه در آب اجازه دهی بجوشد و به اصطلاح حمام آب جوش بگیرد.
نکته مهم: اگر تمایل داشته باشید می توانید از هویج رنده شده و یا انبه سبز هم استفاده کنید.

پورتال رنگی _ دستور تهیه ترشی فلفل هندی
منبع: عصر ایران

اگه دوست داشتین این مطلبو واسه دوستاتونم بفرستید - زندگی رنگی با پورتال رنگی :)
telegram

دیدگاه بگذارید

اولین نفری باشید که در این بحث شرکت می کنید !

اطلاع از
wpDiscuz