دستور تهیه ترشی لیته

دستور تهیه ترشی لیته

اگر اهل ترشی خوردن و ترشی انداختن هستید این مطلب از دلنگاره را از دست ندهید چرا که طرز تهیه ترشی لیته را برای شما در نظر گرفته ایم که امیدواریم بپسندید.

مواد اولیه:

  • بادمجان بادمجان ۱ کیلو
  • فلفل دلمه ای قرمز بزرگ ۱ عدد
  • فلفل دلمه ای سبز بزرگ ۱ عدد
  • فلفل سبز ۷۰ گرم
  • هویج بزرگ ۳ عدد
  • سیر رنده شده ۳ تا ۴ حبه
  • کلم پیچ سفید نصف عدد
  • سرکه ۱ کیلو
  • مرزه ۱۰۰ گرم
  • نعنا ۱۰۰ گرم
  • ترخون ۱۰۰ گرم
  • گیشنیز ۱۰۰ گرم
  • جعفری ۱۰۰ گرم
  • پونه ۱۰۰ گرم
  • زردچوبه ۱ قاشق مرباخوری

 

دستور تهیه ترشی لیته

طرز تهیه:

۱- بادمجانها را خوب بشوئید و کلاه آنها را جدا کنید اما آنها را پوست نکنید. یک لیوان آب و یک لیوان سرکه را در قابلمه بریزید و بادمجانها را در آن بجوشانید. سپس آنها را آبکشی کنید و همراه با سیر چرخ کنید.

۲- کلم، هویج و فلفل ها را خوب بشوئید و در مخلوط کن بریزید تا خوب ریز شوند. سپس آنها را به بادمجان و سیر اضافه کنید. سبزیجات را به ترشی اضافه کنید و نمک و زردچوبه را بریزید. سرکه را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

۳- ترشی را به مدت ۱ هفته در یخچال نگهداری کنید تا خوب جا بیفتد.

مطالب مرتبط

نظر بدهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.