. دستور تهیه سوپ پیازچه و قارچ - پورتال رنگی

دستور تهیه سوپ پیازچه و قارچ

سوپ پیازچه و قارچ

دستور تهیه سوپ پیازچه و قارچ

مواد لازم سوپ پیازچه و قارچ

هویج متوسط ۱ عدد
جعفری خرد شده ۱ پیمانه
لیمو ترش تازه، آب نارنج یا آبغوره ۲ قاشق
بلغور جو یا جو پرک ۱ پیمانه (به دلخواه)
قارچ ۸ عدد
تره فرنگی یا پیازچه خرد شده ۲ پیمانه
روغن کنجد به میزان لازم
نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل به میزان لازم

سوپ پیازچه و قارچ

طرز تهیه سوپ پیازچه و قارچ

بلغور جو یا جو پرک را از قبل خیس کنید. قارچ ها را بشوئید و آبکشی کنید و آنها را به صورت دو الی سه سانتی خرد کنید. هویج را نیز بشوئید و رنده کنید.

بلغور جو را همراه با آب و کمی زردچوبه و نمک در یک قابلمه کوچک بپزید. مدتی که از پخت آن گذشت، هویج و جعفری خرد شده را به آن بیفزایید و اجازه دهید تا با بلغور بجوشد و کمی بپزد.

یک تابه متوسط انتخاب کنید و اندازه بند انگشت کره درون آن بریزید تا ذوب شود و کف کند. تره فرنگی یا پیازچه را کمی در آن تفت دهید و سپس قارچ را به آن اضافه کرده و چند دقیقه حرارت و تفت دهید تا مواد باهم ترکیب شوند. محتویات تابه را به مواد قبلی اضافه کرده و اجازه دهید غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.

هنگامی که غذا آماده برای سرو است، می توانید کمی آبغوره و یا آب لیموترش تازه اضافه کنید.

برای: ۳ نفر
حاضر است در : ۵۰ دقیقه

loading...
اگه دوست داشتین این مطلبو واسه دوستاتونم بفرستید - زندگی رنگی با پورتال رنگی :)

دیدگاه بگذارید

اولین نفری باشید که در این بحث شرکت می کنید !

اطلاع از
wpDiscuz