دستور تهیه پاستا قارچ و بروکلی

ماکارونی و پاستا ۰۹ بهمن ۱۳۹۵ بدون دیدگاه

دستور تهیه پاستا قارچ و بروکلی

مواد لازم پاستا قارچ و بروکلی

قارچ ورقه شده ۲۵۰ گرم
سوسیس دودی کوکتل خرد شده ۵۰ گرم
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق
پیاز متوسط ۱ عدد
خامه ۲۵۰ گرم
فلفل سبز ریز شده ۱/۲ لیوان
ماکارونی فرمی ۵۰۰ گرم
سیر ۱ حبه
آرد ۲ قاشق
کلم بروکلی ۱۰۰ گرم
روغن سرخ کردنی ۳ قاشق
نمک و فلفل به میزان دلخواه

پاستا قارچ و بروکلی

طرز تهیه پاستا قارچ و بروکلی

یک تابه معمولی انتخاب کنید. پیاز را بسیار ریز خرد و با ۳ قاشق روغن آن را درون تابه سرخ کنید. سیر را له یا رنده کنید و به آن اضافه کنید. فلفل سبز را درون تابه بریزید و پس از ۲ دقیقه تفت دادن قارچ را اضافه کنید. پس از مدتی تفت دادن آرد را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

۲/۳ لیوان آبجوش حاضر کنید و رب گوجه فرنگی را درون آن حل کنید. مایه را به همراه خامه به محتویات تابه اضافه کنید و اجازه دهید تا خوب بجوشد و غلیظ شود.

کلم بروکلی را خرد کنید. ابتدا سوسیس ها ، کوکتل و سپس بروکلی ها را به فاصله ۳ دقیقه به مایه اضافه کنید. نمک و فلفل را به میزان دلخواه اضافه کنید و در تابه را بگذارید و اجازه دهید تا مواد ۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم بجوشند.

در این هنگام ماکارونی را طبق دستور بجوشانید و آبکش کنید. سپس ظرف مورد نظرتان را حاضر کنید و پاستا را درون آن ریخته و از مایه روی آن بریزید و نوش جان کنید!

برای: ۴ نفر
حاضر است در : ۲۵ دقیقه

Please Login to comment