دستور تهیه کاچی با آرد گندم

حلوا و فرنی ۱۲ بهمن ۱۳۹۵ بدون دیدگاه

مواد لازم کاچی با آرد گندم

آرد ۲ لیوان
شکر ۲ لیوان
کره ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم
گلاب ۱/۲ لیوان
زعفران سائیده ۱ قاشق
خلال بادام
خلال یا پودر پسته
دارچین

کاچی با آرد گندم

طرز تهیه کاچی با آرد گندم

۴ لیوان آب درون یک قابلمه بریزید و شکر را درون آن بریزید و اجازه دهید تا بجوشد. زعفران را در کمی آبجوش حل کنید و همراه با گلاب داخل قابلمه بریزید.

در قابلمه دیگری کره را ذوب کنید و آرد را مرحله به مرحله و کم کم اضافه کنید و بهم بزنید. آنقدر این کار را ادامه دهید تا رنگ آرد زرد طلائی شود.( دقت کنید که آرد نباید مانند حلوا سیاه شود.) قابلمه را از روی حرارت بردارید.

شربت را به آرد طلائی شده اضافه کنید و آنقدر خوب هم بزنید تا مواد یکدست شوند. سپس خلال بادام را اضافه کنید. قابلمه را مجددا روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا غلیظ شود و جا بیفتند.

درنهایت وقتی کاچی به غلظت مناسب رسید، آن را داخل ظرفی بریزید و آن را با خلال پسته و دارچین تزئین کنید.

حاضر است در : ۳۰ دقیقه

زندگی رنگی با پورتال رنگی

دیدگاه بگذارید

  Subscribe  
Notify of