دستور تهیه کوفته برنجی

کوفته برنجی
telegram

دستور تهیه کوفته برنجی

غذاهای ایرانی دارای تنوع هستند و در هر منطقه ای حتی یک مدل غذا به انواع مختلف طبخ می شود. در این مطلب از دلنگاره روش پخت کوفته برنجی را برای شما در نظر گرفته ایم.

دستور تهیه کوفته برنجی

مواد لازم کوفته برنجی:

  • ۱/۲ کیلوگرم گوشت چرخ شده
  • ۱/۲ پیمانه  لپه
  • ۱ پیمانه برنج
  • ۱/۲ کیلوگرم سبزی کوفته
  • ۱ عدد تخم مرغ
  • ۲ عدد پیاز
  • ۲ قاشق سوپ خوری رب گوجه
  • ۱۰۰ گرم زرشک
  • ۱۰۰ گرم گردو
  • به میزان لازم نمک و فلفل
  • به میزان لازم روغن
  • به میزان لازم زردچوبه

طرز تهیه کوفته برنجی:

۱٫  برنج و لپه را نیم پز می کنیم.

۲٫ گوشت را با نمک و فلفل و زرچوبه حسابی ورز می دهیم تا کمی چسبندگی پیدا کند .سپس برنج و لپه و سبزی ساطوری شده را به آن اضافه می کنیم و با یک عدد تخم مرغ حسابی ورز می دهیم.

۳٫پیاز داغ را آماده می کنیم . به اندازه یک نارنگی از مخلوط گوشت بر می داریم و در وسط آن پیاز داغ و زرشک و گردو می گذاریم . برای تک تک کوفته ها این کار را انجام می دهیم.

۴٫ رب را در کمی پیاز داغ تفت می دهیم و آهسته به آن ۴ لیوان آب اضافه می کنیم و می گذاریم تا جوش بیاید. کمی نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم.

۵٫وقتی آب در حال جوش بود کوفته ها را در آن می گذاریم. حدود ۱ ساعت زمان می برد تا آماده شود.

اگه دوست داشتین این مطلبو واسه دوستاتونم بفرستید - زندگی رنگی با پورتال رنگی :)

دیدگاه بگذارید

اولین نفری باشید که در این بحث شرکت می کنید !

اطلاع از
wpDiscuz