. روش تهیه فلافل با سس ماست - پورتال رنگی

روش تهیه فلافل با سس ماست

فلافل

روش تهیه فلافل با سس ماست

نخود یکی از مقوی ترین مواد خوراکی است که شاید در سبد غذایی بعضی از خانواده ها جایی چندان نداشته باشد در صورتی که باید به سمت پخت غذاهایی رفت که از این ماده مغذای استفاده شود. یکی از این غذاها، فلافل است که غذای مخصوص جنوب است و ناگفته نماند که خانمهای کدبانو ایرانی روشهای مختلفی را برای درست کردن فلافل دارند. در این مطلب ما آموزش درست کردن فلافل با سس ماست فوق العاده ای را در نظر گرفته ایم که امیدواریم بپسندید. با ما همراه باشید.

روش تهیه فلافل با سس ماست  (۲)

روش جدید درست کردن فلافل

مواد لازم :

۴۵۰ گرم نخود خشک و پودر شده
سه چهارم فنجان خرده نان
یک عدد سیب زمینی قرمز پوست و خرد شده
یک چهارم فنجان پیاز قرمز خرد شده
دو حبه سیر ، خرد شده
یک عدد تخم مرغ
یک قاشق غذا خوری روغن زیتون
یک قاشق غذا خوری گشنیز تازه خرد شده
یک قاشق چای خوری آب لیمو
یک قاشق چای خوری زیره سبز
یک چهارم قاشق چای خوری نمک
یک قاشق چای خوری فلفل سیاه
یک چهارم فنجان خرده نان
یک چهارم فنجان روغن کانولا برای سرخ کردن
یک فنجان ماست ساده
یک سوم فنجان شوید تازه ریز خرد شده
نصف لیمو
یک دوم قاشق چای خوری پودر سیر
یک چهارم قاشق چای خوری فلفل قرمز

طرز تهیه :

روش تهیه فلافل با سس ماست  (۱)

نخود ، ¾ فنجان خرده نان ، سیب زمینی قرمز ، پیاز قرمز ، سیر ، تخم مرغ ، یک قاشق غذا خوری روغن زیتون ، گشنیز ، آب لیمو ، یک قاشق چای خوری زیره سبز ، نمک و فلفل سیاه را در یک کاسه بزرگ مخلوط کرده و به هم می‌زنیم. به هم زدن را تا زمانی که فکر میکنید مواد کاملا یکدست شده است ادامه دهید.

سپس مواد را به گلوله‌های دو اینچی تبدیل کرده و روغن کانولا را درون یک دیگچه ریخته فلافل‌ها را درون روغن به مدت ۴ دقیقه سرخ می‌کنیم.

ماست ، سس گوجه فرنگی ، آب لیمو ، سیر و نمک و فلفل را در یک کاسه مخلوط کرده و به عنوان سس استفاده می‌کنیم.

پورتال رنگی _ روش تهیه فلافل با سس ماست

منبع: آلامتو

loading...
اگه دوست داشتین این مطلبو واسه دوستاتونم بفرستید - زندگی رنگی با پورتال رنگی :)

دیدگاه بگذارید

اولین نفری باشید که در این بحث شرکت می کنید !

اطلاع از
wpDiscuz