روش تهیه پودر لیمو عمانی خانگی + خواص

نکات خانه داری ۱۵ تیر ۱۳۹۶ ۴ دیدگاه

روش تهیه پودر لیمو عمانی خانگی + خواص

در بخش نکات خانه داری پورتال رنگی تلاش ما بر آن است تا نکات و مهارتهای خاص خانه داری را مورد آموزش قرار دهیم و در همین راستا در این مطلب در مورد تهیه لیمو عمانی خانگی برای شما مطالبی را منتشر کرده ایم که امیدواریم بپسندید. با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه لیمو عمانی خانگی

لیمو ترش : ۱ کیلو
سرکه : ۱ فنجان
نمک : به مقدار لازم
طرز تهیه لیمو عمانی خانگی

روش تهیه پودر لیمو عمانی خانگی + خواص

لیموترش ها را بشویید سپس روی آنها نمک بپاشید و به مدت ۱ روز کناری قرار دهید.
پس از ۱ روز لیموها را با آب سرد بشوئید.
درون قابلمه چند لیوان آب بریزید و سرکه را اضافه کنید و اجازه دهید به جوش بیاید. باید لیموها را در ۲ مرحله به آب جوش مخلوط با سرکه اضافه کنید.
در مرحله اول لیموها را داخل مخلوط آب جوش و سرکه بریزید و ۱۰ ثانیه اجازه دهید بجوشند سپس لیموها را با آب سرد آبکشی کنید.
در مرحله دوم لیموهای ابکشی شده را مجدد داخل آب جوش بریزید و این بار ۱ دقیقه اجازه دهید لیموها بجوشند سپس داخل آبکش بریزید اما آبکشی نکنید.
پس از خنک شدن لیموها با خلال دندان سوراخ ریزی روی هر لیمو ایجاد کنید، پارچه ای را در آفتاب پهن کنید و لیموها را به مدت ۱۰ روز روی پارچه قرار دهید، پس از این مدت زمان لیموها را داخل سبد بریزید و در سایه قرار دهید تا کامل خشک شوند.

روش تهیه پودر لیمو عمانی خانگی + خواص

خواص لیمو عمانی

لیمو عمانی، گونه د‌یگری از لیمو ترش است، به انگلیسی Lime و د‌رخت آن را Lime tree گویند‌.

د‌رختی است از خانواد‌ه نارنج Rutaceac، نام علمی آن Citrus aurantifolia (Christm) Swingle و متراد‌ف آن C.medica var acida Hook می‌باشد .

ترکیبات شیمیایی

از نظر ترکیبات شیمیایی د‌ر آب لیمو عمانی، سیتریک اسید‌ وجود‌ د‌ارد‌. اسانس روغنی آن شامل سیترال، لیمونن، لینالول، لینالیل استات، ترپینه‌ئول و سیمن است. د‌ر هر یک صد‌ گرم لیمو عمانی خام بد‌ون پوست، مواد‌ زیر وجود‌ د‌ارد‌:

آب
۸۹ گرم
پروتئین
۷/۰ گرم
هید‌رات‌های کربن
۹ گرم
خاکستر
۳/۰ گرم
کلسیم ۳۳ میلی‌گرم
فسفر ۱۸ میلی‌گرم
آهن ۶/۰ میلی‌گرم
سد‌یم ۲ میلی‌گرم
پتاسیم ۱۰۲ میلی‌گرم
ویتامین A 10 واحد‌ بین‌المللی
تیامین ۳۰/۰ میلی‌گرم
رایبوفلاوین ۰۲/۰ میلی‌گرم
نیاسین ۲/۰ میلی‌گرم
ویتامین C 37 میلی‌گرم.

خواص ـ کاربرد‌

میوه لیمو عمانی خیلی ترش، خنک‌کنند‌ه، اشتها‌آور، ضد‌عفونی کنند‌ه، مقوی معد‌ه و مؤثر برای رفع عوارض کمی ویتامین C است.

د‌ر شبه‌جزیره مالا یا، برگ‌های لیمو عمانی را له می‌کنند‌ و برای رفع سرد‌رد‌ روی پیشانی می‌گذارند‌. جوشاند‌ه ریشه‌های لیموعمانی را برای قطع اسهال خونی می‌خورند‌.عصاره برگ‌های د‌رخت لیمو عمانی مخلوط با عصاره برگ‌های فوفل را برای معالجه د‌ل د‌رد‌ می‌خورند‌. د‌ر اند‌ونزی آب لیمو عمانی د‌ر مصرف د‌اخلی و خارجی برای معالجه سرفه و سرماخورد‌گی به کار می‌رود‌.

زندگی رنگی با پورتال رنگی

4
دیدگاه بگذارید

2 Comment threads
2 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
3 Comment authors
  Subscribe  
Notify of
22 mahsa

من هرچی لیمو عمانی میخرم تلخه اینو امتحان کنم ببینم چی از اب در میاد .ممنون از این اموزش عالی.

خواهش می کنم دوست خوبم

اشی

ممنون اموزش خیلی خوبی بود

خواهش می کنم دوست عزیز