سالاد الویه به شکل هویج مخصوص جشن تولد

سالاد الویه به شکل هویج مخصوص جشن تولد

سالاد الویه به شکل هویج مخصوص جشن تولد : سالاد الویه یکی از خوشمزه ترین انواع سالادها است که همه شما طرز تهیه آن را می دانید. سالاد الویه را با مواد اولیه مختلفی می توان درست کرد. می توان با استفاده از گوشت مرغ و یا با استفاده از سوسیس و کالباس این سالاد خوشمزه را درست کرد. در این مطلب تاکید ما روی شکل ظاهری این نوع سالاد است که می توان در جشن تولدها مورد استفاده قرار داد. این آموزش به شما یاد می دهد که چگونه سالاد را به شکل هویج آرایش دهید. امیدواریم این آموزش را بپسندید.

طریقه درست کردن سالاد الویه به شکل هویج

مواد اولیه (برای ۳ نفر) :

  • آرد به میزان لازم
  • شیر نصف لیوان
  • خمیر مایه ۱قاشق غذاخوری
  • نمک ۱قاشق غذاخوری
  • شکر نصف قاشق غذاخوری
  • آب ولرم نصف لیوان
  • روغن یک سوم لیوان

طرز تهیه خمیر نان الویه با نان به شکل هویج:

شما می‌توانید از این خمیر قیفی شکل برای پیتزا یا سالاد الویه و سالاد مرغ هم استفاده کنید.
خمیرمایه و شکر را مخلوط می‌کنیم و آب ولرم اضافه می‌کنیم و درب ظرف را می‌گذاریم و اجازه می‌دهیم ۱۰ دقیقه در یک جای گرم و تاریک مثل داخل کابینت بماند تا عمل بیاید.
شیر را کمی گرم می‌کنیم و با روغن و مایه‌خمیر فعال‌شده مخلوط می‌کنیم بعد آرد و نمک را مخلوط و الک کرده و به مخلوط اضافه می‌کنیم.
آرد را تا جایی که خمیر به دست نچسبد اضافه می‌کنیم و خوب ورز می‌دهیم و یک پارچه یا سلفون روی خمیر می‌اندازیم . به مدت ۲ ساعت می‌گذاریم در یک جای گرم تا حجم خمیر دو برابر شود.
بعد از خمیر گلوله‌های کوچکی برمی‌داریم و به شکل نوارهای بلند درمی‌آوریم قیف را کمی چرب کرده و نوارها را دور آن می‌پیچیم (تا بالای قیف نپیچید).
سالاد الویه به شکل هویج مخصوص جشن تولد
تزیین سالاد الویه
 

بعد روی خمیرها را زرده تخم‌مرغ می‌زنیم می‌توانید از زعفران دم کرده هم استفاده کنید. این‌طوری نان‌های خوش‌رنگ تری دارید.
تزیین سالاد الویه قیفی
قیف‌ها را داخل فر از قبل گرم شده می‌گذاریم تا با دمای ۱۷۰ به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزد. قیف‌ها را سرپا در سینی فر بگذارید.

پس از پختن و سرد شدن سالاد الویه آماده شده را داخل قیف ریخته و با برگ تربچه یا کاهو یا کلم بروکلی تزئین کنید.
تزیین سالاد الویه به شکل قیف
تزیین سالاد الویه جدید

نکاتی برای تهیه این سالاد الویه

دوستان عزیز اگر قیف مخصوص در دسترستان نیست می‌توانید با استفاده از فویل آلومینیوم (اگر ضخیم باشد بهتر است) قیف بسازید اگر داخل قیف‌ها را با فویل پر کنید بهتر است زیرا دیگر هنگام پیچیدن خمیر تو رفتگی پیدا نمی‌کند.
اگر وقت یا حوصله خمیر درست کردن را ندارید می‌توانید از پودر آماده خمیر پیتزا استفاده کنید.
بهتر است بعد از درست کردن خمیر سالاد الویه آن را به قیف‌ها بپیچید، قیف‌ها را در سینی فر بگذارید و روی آن را نایلون بگیرید و در جای گرم قرار دهید تا خمیر به عمل آید این‌گونه هویج‌های پوک تر و نرم تری خواهید داشت.

پورتال رنگی _ سالاد الویه به شکل هویج مخصوص جشن تولد
منبع: آلامتو

اگه دوست داشتین این مطلبو واسه دوستاتونم بفرستید - زندگی رنگی با پورتال رنگی :)
telegram

نظر بدهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.