دستور تهیه سوپ نخودفرنگی و جعفری با خامه ترش

سوپ و آش ۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۶ یک دیدگاه

دستور تهیه سوپ نخودفرنگی و جعفری با خامه ترش

مواد لازم نخودفرنگی و جعفری با خامه ترش

موسیر ۲ عدد
ژامبون گوشت دودی ۴ ورقه
روغن زیتون
نخود سبز ۵۰۰ گرم
عصاره مرغ (یا سبزیجات) ۳ فنجان
جعفری تازه یک دسته
خامه ترش ۲ قاشق غذاخوری

اطلاعات مواد مغذی

۱۶۸ کالری

۸٫۲ گرم چربی

۹٫۹ گرم پروتئین

۱۴٫۵ گرم کربوهیدرات

نخودفرنگی و جعفری با خامه ترش

طرز تهیه نخودفرنگی و جعفری با خامه ترش

برای تهیه این سوپ نخود فرنگی خوشمزه ابتدا موسیرها را پوست بکنید و ریز خرد کنید، سپس ژامبون ها را نیز به تکه های کوچک خرد کنید. ماهیتابه بزرگی را روی حرارت ملایم قرار دهید. کمی روغن زیتون در ماهیتابه ریخته و ژامبون را سرخ کنید؛ تا زمانیکه طلایی و ترد شوند.

موسیرها را اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید تا موسیرها نرم شوند.سپس نخودفرنگی‌ها را اضافه کنید و مواد را خوب با هم ترکیب کنید. عصاره مرغ را به ترکیب اضافه کنید و زمانیکه مایع به جوش آمد اجازه دهید ۵ دقیقه قل بزند.

جعفری ها را به ماهیتابه اضافه کنید و سپس با گوشکوب برقی یا مخلوط کن بزنید تا تبدیل به مخلوطی یکدست و صاف بشود( کمی از جعفری ها را برای تزئین روی سوپ نگهدارید). به میزان دلخواه نمک و فلفل ( و سایر ادویه ها) را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا سوپ خنک شود.( این سوپ بصورت سرد سرو می شود)

سوپ را در کاسه ها بریزید و با خامه ترش و جعفری و روغن زیتون تزئین کنید و با عزیزانتان نوش جان کنید.

برای: ۴ نفر
حاضر است در : ۳۰ دقیقه

زندگی رنگی با پورتال رنگی

loading...

1 نظر روشن "دستور تهیه سوپ نخودفرنگی و جعفری با خامه ترش"

shayad ba kami taghir dorostesh konam khameash ro nemizanam jay mosir sir mizanam be jay jafari esfenaj mizanam bebinam chi mishe mamnon az post