طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با خامه

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با خامه
سال نو مبارک

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با خامه

سوپ کدو حلوایی جزو سوپ های بسیار خوشمزه و خوشرنگ بوده و خواص زیادی دارد. سوپ کدو حلوایی برای سرماخوردگی نیز بسیار مفید است. اگر قصد رژیم گرفتن دارید می توانید از خامه برای این سوپ استفاده نکنید.
سوپ کدو حلوایی

فال روزانه

مواد لازم جهت تهیه سوپ کدو حلوایی با خامه

  • کدو حلوایی پوست کنده: ۱ کیلوگرم
  • روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
  • کره: یک قاشق غذاخوری
  • پیاز متوسط خورد شده: ۲ عدد
  • سیر خورد شده: یک حبه
  • آب مرغ یا سبزیجات: ۴ پیمانه
  • خامه: ۴ قاشق غذاخوری به علاوه مقداری برای سرو کردن
  • نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با خامه

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با خامه:

کدو حلوایی را پوست کنده و به قطعات بزرگ برش می زنیم. نیمی از روغن زیتون را درون ظرف ریخته و کدو حلوایی ها را به مدت چند دقیقه در آن تفت می دهیم تا رنگشان نرم و طلایی شود.
وقتی کدو حلوایی ها پختند، کره را با بقیه روغن زیتون، درون قابلمه‌ ای ریخته و بعد از گرم شدن آنها، سیر و پیاز را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. سپس درب ظرف را گذاشته و روی حرارت کم به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه می گذاریم تا پیازها کاملا نرم شوند.
کدوها را همراه با آب مرغ یا سبزیجات، نمک و خامه به قابلمه اضافه کرده، سپس محتوای قابلمه را در دستگاه غذاساز ریخته و آنها را به صورت پوره در می آوریم.
سوپ را به قابلمه برگردانده و کمی آن را حرارت می دهیم. سوپ کدو حلوایی با خامه آماده است. آن را داخل ظرف ریخته و روی سوپ را با خامه تزئین می کنیم.

پورتال رنگی _ طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با خامه
منبع: همشهری

اگه دوست داشتین این مطلبو واسه دوستاتونم بفرستید - زندگی رنگی با پورتال رنگی :)
etemadlaw

نظر بدهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.