مشکوفی کاکائویی
مشکوفی کاکائویی
مواد لازم مشکوفی کاکائویی
- شیر : ۲ لیوان
- نشاسته آسیاب شده : ۱ ق غ
- شکر : ۲ ق غ
- گلاب : ۲ ق غ
- کاکائو : ۱ ق غ
طرز تهیه مشکوفی کاکائویی
نشاسته و شکر و کاکائو رو توی شیر سرد حل کنید و بگذارید روی شعله گاز. باید مدام هم بزنید تا شروع کنه به سفت شدن.
گلاب رو هم بریزید و به هم زدن ادامه بدید. وقتی که خوب سفت شد زیر گاز رو خاموش کنید و توی ظرف دلخواه بریزید و بگذارید توی یخچال تا خنک بشه و خودش رو بگیره.
نکات:
- این دسر خوشمزه رو توی ۳ طعم زعفرونی، وانیلی و کاکائویی میشه درست کرد.
- میزان نشاته رو باید چشمی بسنجید. اگه کم باشه دسرتون مثل فرنی میشه اما اگه زیاد باشه سفت میشه.(دلخواهه)
- یادتون نره که از لحظه ای که ظرف رو روی گاز میگذارید تا خاموش کنید باید مدام هم بزنید وگرنه فوری ته میگیره.
- میتونید گلاب نریزید و طعم کاکائو و زعفران خودش خوبه.
- میتونید بجای شیر از آب هم استفاده کنید که در این صورت دسرتون دیگه مات نیس و شیشه ای میشه.
نُقل خبر : طرز تهیه مشکوفی کاکائویی
منبع: مطبخ پارانزیم
