طرز تهیه کوفته فوری

طرز تهیه کوفته
telegram

طرز تهیه کوفته فوری

مواد لازم جهت تهیه کوفته فوری

• گوشت: ۲۵۰ گرم
• برنج نیم پز: یک استکان
• فلفل دلمه: ۲عدد
• جعفری ساطوری: ۲۰۰ گرم
• گوجه فرنگی: ۳ عدد
• پیاز سرخ شده: ۳ قاشق غذاخوری
• تخم مرغ: یک عدد
• شکر: یک قاشق چایخوری
• رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری
• آبلیمو: یک قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم

طرز تهیه کوفته فوری
طرز تهیه کوفته فوری

طرز تهیه کوفته فوری

در ابتدا گوشت را همراه با دو قاشق غذاخوری پیاز داغ و ادویه و زردچوبه و فلفل ورز دهید. بعد از آن برنج و جعفری و تخم مرغ را به آن اضافه کنید و تا زمانی که حالت چسبندگی پیدا کند ورز دهید. سپس به اندازه یک تخم مرغ از مواد گوشتی برداشته و گلوله گنید و همه مواد را به صورت گوشت قلقلی درآورید و درون روغن داغ سرخ کنید. دقت کنید که همه اطراف گوشت قلقلی ها سرخ شود. بعد از آن در روغنی که باقیمانده است مقداری رب گوجه فرنگی را تفت دهید و نمک و فلفل و آبلیمو و شکر و مقداری آب به همراه مقدار پیاز داغی که مانده است به آن اضافه کنید و اجازه دهید بجوشد. سپس یک قابلمه را آماده کنید و گوجه فرنگی ها و فلفل دلمه ای ها را حلقه حلقه کنید و در کف قابلمه بچینید و تعدادی از کوفته های سرخ شده را نیز روی آن ها بگذارید، سپس یک لایه دیگر از فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی ها را روی کوفته ها بچینید و دوباره یک لایه دیگر از کوفته ها روی آن ها بگذارید و این مرحله را آنقدر ادامه دهید که همه مواد تمام شود. سپس نصفی از سسی را که درست کرده اید را روی لایه های کوفته و فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی بریزید. دقت کنید که وقتی سس را روی آن ها می ریزید حتما باید جوش باشد، این کار به این دلیل است که کوفته ها وا نروند. سپس به مدت ۱۵ دقیقه اجازه دهید بپزد، بعد از گذشت ۱۵ دقیقه، باقیمانده سس را اضافه کنید و بگذارید بپزد. زمانی که فقط به اندازه ۵ قاشق از آب سس باقی ماند، غذا آماده می شود و می توانید آن را سرو کنید.

پورتال رنگی طرز تهیه کوفته فوری

اگه دوست داشتین این مطلبو واسه دوستاتونم بفرستید - زندگی رنگی با پورتال رنگی :)

دیدگاه بگذارید

اولین نفری باشید که در این بحث شرکت می کنید !

اطلاع از
wpDiscuz