طرز تهیه کیک هلو و بلوبری وارونه

طرز تهیه کیک هلو و بلوبری وارونه

طرز تهیه کیک هلو و بلوبری وارونه

طرز تهیه کیک هلو و بلوبری وارونه

مواد لازم کیک هلو و بلوبری

  • کره نرم : نصف فنجان
  • شکر : سه چهارم فنجان
  • تخم مرغ : ۲ عدد بزرگ
  • عصاره وانیل : ۱ ق چ
  • آرد : ۱ و نیم فنجان
  • بکینگ پودر : ۱ و نیم ق چ
  • نمک : نصف ق چ
  • دوغ کره : نصف فنجان

کیک هلو و بلوبری وارونه

مواد رویه کیک هلو و بلوبری

  • کره : یک چهارم فنجان
  • شکر قهوه ای : نصف فنجان
  • هلوی رسیده اسلایس شده : ۲ عدد بزرگ
  • بلو بری تازه : ۲۵۰ گرم یا بیشتر

طرز تهیه کیک هلو و بلوبری وارونه

طرز تهیه کیک هلو و بلوبری

مثل اکثر کیک ها ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود .
کره را در تابه چدنی بزرگی روی حرارت بگذارید تا ذوب شود سپس از روی حرارت برداشته و رویش شکر قهوه ای بپاشید و بگذارید خنک شود .
برش های هلو و بلوبری را روی شکر بچینید و کناری بگذارید .
کره و شکر را مخلوط کرده ۵ دقیقه هم بزنید تا کرمی و روشن شود . تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده هر بار هم بزنید یکدست شود و سپس وانیل را اضافه نمایید .
آرد ، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کنید و در ۳ مرحله به صورت متناوب با دوغ کره اضافه کرده هر بار هم بزنید یکدست شوند .
خمیر را روی میوه ها ریخته و صاف کنید و به مدت ۴۰ – ۴۵ دقیقه در فر بگذارید بپزد و اگر خلال دندان وسط کیک زدید و خمیری به آن نچسبید میتوانید کیک را از فر بیرون آورده ۱۰ دقیقه کناری بگذارید از حرارت بیوفتد سپس با کاردک کیک را از اطراف تابه جدا کنید و با دقت روی ظرفی مناسب کیک را برگردانید و به صورت گرم یا هم دما با اتاق سرو نمایید .

نُقل خبر : طرز تهیه کیک هلو و بلوبری ، کیک هلو
منبع: آکاایران

مطالب مرتبط

نظر بدهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.