. برنج لقمه‌ ای - پورتال رنگی

برنج لقمه‌ ای

برنج لقمه ای

غذای مخصوص سحری: برنج لقمه‌ ای

برنج لقمه‌ ای : در ماه رمضان که فرد روزه دار باید ساعات زیادی را بدون غذا و آب سپری کند، می بایست از نظر تغذیه مراقبتهای لازم به عمل آید تا بدن در این ماه توانش را از دست ندهد. بنابراین باید به وعده سحری توجه ویژه داشته باشیم و از غذاهای مقوی در این وعده استفاده کرد تا در طول روز مشکلی از نظر گرسنگی پیش نیاید. البته وعده افطار هم بسیار مهم است و در ان باید از مصرف غذاهای چرب و سنگین خودداری کرد. در این مطلب تهیه نوعی متفاوت از برنج را برای شما کاربران عزیز در نظر گرفته ایم تا برای وعده سحر درست کنید و در کنار خانواده نوش جان کنید. امیدواریم از این آموزش راضی باشید.

مواد لازم برنج لقمه ای:

  • برنج ۱ پیمانه
  • ماست دو قاشق
  • سیب زمینی آب پز شده ۳ عدد
  • آب ۲ پیمانه
  • تخم مرغ ۱عدد
  • فلفل دلمه‌ای رنگی نصفی یا یک عدد خیلی کوچک
  • هویج ۱عدد
  • پیاز داغ ۱عدد
  • فیله مرغ سه عدد
  • ابلیمو و نمک مقداری

غذای مخصوص سحری برنج لقمه‌ ای

طرز تهیه برنج لقمه ای:

برنج لقمه‌ ای : برای پختن این غذا ابتدا یک پیمانه برنج خود را با نمک و اب و روغن کته می پزید با این تفاوت که قبل از کشیده شدن کامل آب برنج دو قاشق ماست را به آن اضافه کنید و مجددا آن را مخلوط کنید. برنج باید دم بکشد اما نباید ته بگیرد.  وقتی برنج پخت و خنک شد سیب زمینی اب پز شده را رنده کرده ( رنده ریز ) و روی برنج بریزید. یک عدد تخم‌مرغ را به مخلوط برنج سیب‌زمینی اضافه کنید و خوب ورز دهید تا مواد چسبندگی پیدا کند. از این مواد به اندازه یک نارنگی بردارید و به صورت گلوله درآورید سپس انگشت سبابه را روی گلوله برنج فشار دهید.آن را به شکل قایق کوچک درآورید و دور آن را با دست شکل دهید. ته قابلمه‌ای را روغن بریزید و دو عدد سیب‌زمینی باقی مانده را حلقه حلقه کرده و ته ظرف بچینید. لقمه‌های قایقی شکل برنج را کنار هم روی سیب زمینی‌ها بچینید و ۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا لقمه‌ها بپزد اما شکل خود را حفظ کند. دلیل چیدن سیب‌زمینی در کف ظرف در مرحله پخت قایق‌ها است که این قایق‌ها بخارپز شوند ضمن اینکه کف آن‌ها تغییر رنگ ندهد. لقمه‌های قایقی شکل را درظرف سرو بچینید داخل هریک را با یک تکه گوشت مرغ مقداری فلفل رنگی و خلال هویج پرکنید و با سبزیجات دلخواه تزیین کنید. بعد از پخت درتابه‌ای روغن بریزید و پیاز خلال شده را درآن تفت دهید تا کمی سرخ شود سپس فلفل دلمه‌ای رنگی خلال شده را به آن اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید.فیله‌های مرغ را به صورت نوارهای پنج سانتی‌متری برش دهید و به مواد اضافه کنید و تفت دهید و نمک و فلفل و آبلیمو را به آن اضافه کنید. همان طور که مشاهده کردید این غذا تمامی مواد مورد نیاز بدن را دارد و تا افطار شما را پر انرژی نگه می دارد. ضمن اینکه به سادگی هم خورده می شود.

پورتال رنگی _ غذای مخصوص سحری: برنج لقمه‌ ای
منبع: وب شاد

loading...
اگه دوست داشتین این مطلبو واسه دوستاتونم بفرستید - زندگی رنگی با پورتال رنگی :)

دیدگاه بگذارید

اولین نفری باشید که در این بحث شرکت می کنید !

اطلاع از
wpDiscuz