طرز تهیه فلافل لبنانی برای روزهای خانه تکانی نوروز ۹۵

telegram

طرز تهیه فلافل لبنانی برای روزهای خانه تکانی نوروز ۹۵

روزهای خانه تکانی نزدیک است و اعضا خانواده مشغول برنامه ریزی برای این کار هستند که هر کدام سهمی از این نظافت سالانه را داشته باشند. ما هم در این مطلب از دلنگاره برای شما آموزش نوعی غذا مخصوص این روزها را در نظر گرفته ایم که امیدواریم بپسندید.
فلافل یکی از انواع غذاهای حاضری به حساب می آید. مخصوصا این روزها که وقت خانه تکانی است، احتمالا زیاد به دردتان می خورد. واقعا تهیه این دست پیچ‌های لبنانی کلاسیک، راحت است.

طرز تهیه فلافل لبنانی برای روزهای خانه تکانی

 مواد لازم :

  • روغن سبزی‌جات: ۲ قاشق سوپ‌خوری
  • پیاز کاملا ریز شده: یک عدد
  • سیر کاملا ریز شده: یک حبه
  • نخود پخته یا کنسرو شده: ۴۰۰ گرم
  • پودر زیره و گشنیز:‌ هر کدام یک قاشق چای‌خوری
  • برگ خرد شده گشنیز: ‌۲ قاشق غذاخوری
  • زرده تخم‌مرغ: یک عدد
  • آرد ساده: نصف پیمانه (۷۵ گرم)

 

 روش تهیه:

۱٫ یک قاشق سوپ‌خوری روغن را درون تابه‌ای روی حرارت متوسط، قرار دهید.

۲٫ سیر و پیاز را به درون تابه اضافه کرده و ۳- ۲ دقیقه آن‌ها را هم زده تا نرم شوند.سپس آن‌ها را درون یک همزن ریخته و نخود،‌ ادویه، گشنیز، زرده تخم مرغ، نمک و فلفل را به آن‌ها اضافه کرده، دستگاه را روشن کنید تا خوب با هم مخلوط شوند.

۳٫ دست‌های‌تان را آغشته به آرد کنید و از مخلوط، کوفته قلقلی‌هایی به قطر ۵ سانتی‌متر تهیه کرده و آن‌ها را درون یک بشقاب، به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.

۴٫ یک قاشق سوپ‌خوری از روغن باقی‌مانده را درون یک تابه نسوز ریخته و آن را روی حرات متوسط – زیاد قرار دهید.

۵٫ هر طرف فلافل‌ها را حدود ۲- ۱ دقیقه یا تا زمانی که طلایی رنگ شوند حرارت دهید.

۶٫ بگذارید فلافل‌ها کمی خنک شوند.

۷٫ در هر دست پیچ سه عدد از فلافل‌ها را قرار داده و در صورت تمایل آن‌ها را همراه با سالاد، ‌ماست، سس گوجه فرنگی میل کنید.
اگه دوست داشتین این مطلبو واسه دوستاتونم بفرستید - زندگی رنگی با پورتال رنگی :)

دیدگاه بگذارید

اولین نفری باشید که در این بحث شرکت می کنید !

اطلاع از
wpDiscuz