مافین لازانیا با پنیر ریکوتا

مافین لازانیا با پنیر ریکوتا

طرز تهیه مافین لازانیا با پنیر ریکوتا

مافین لازانیا : مافین های لازانیا آنقدر جالب و اشتهاآور هستند که توصیه می کنیم برای عصرانه، یا به عنوان پیش غذا حتما از آن استفاده کنید. به دلیل کوچک بودن مافین ها می توانید آنها را به راحتی دوباره گرم کرده و از آنها لذت ببرید.
در این مطلب قصد داریم طرز تهیه مافین لازانیا با پنیر ریکوتا را به صورت مرحله به مرحله به شما آموزش دهیم.

مافین لازانیا

مدت زمان تقریبی: ۳۰ دقیقه

مواد لازم جهت پخت مافین لازانیا با پنیر ریکوتا:

  • قالب مافین: ۱۲ عدد
  • ورق لازانیا : ۱ بسته
  • سس اسپاگتی : یک شیشه
  • پنیر ریکوتا : ۲ فنجان
  • پنیر موزارلا : ۲ فنجان

طرز تهیه مافین لازانیا

طرز تهیه مافین لازانیا با پنیر ریکوتا

فر را با حرارت ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید. قالب ها را با اسپری روغن کاملا چرب کنید تا مافین ها به آن نچسبند.
برای پخت خمیر لازانیا در یک قابلمه بزرگ آب ریخته و مقداری نمک و روغن بریزید و اجازه دهید به جوش بیاید. ورقه های لازانیا را در آن ریخته و اجازه دهید تا نرم شوند. آن ها را در یک آبکش ریخته و بلافاصله روی آن آب سرد بریزید تا خمیرها به هم نچسبند. سپس ورقه ها را بر داشته و روی یک پارچه تمیز بگذارید تا آب آن مقداری گرفته شود.
حالا ورقه های لازانیا را از وسط ببرید به شکلی که دو تا مربع داشته باشید. ابتدا یک لایه لازانیا قرار دهید. روی لازانیا یک قاشق از سس اسپاگتی بریزید. روی سس را مقداری پنیر ریکوتا و بعد پنیر موزارلا بریزید. این کار را ادامه دهید تا قالب مافین پر شود.
می توانید تا سه لایه ورقه لازانیا قرار بدهید. بهتر است گوشه های لازانیا ها را به سمت داخل تا بزنید تا نسوزند.
در پایان قالب های مافین لازانیا را داخل فر قرار دهید و ۱۰-۱۵ دقیقه اجازه دهید تا پنیرها کاملا طلایی شوند.

مافین لازانیا با پنیر ریکوتا

نکته:

به جای استفاده از سس اسپاگتی می توانید از هر سسی که برای پیتزا و لازانیا به کار می برید، استفاده کنید.
می توانید از مواد دیگر مثل گوشت چرخ کرده یا مواد پیتزا برای لابه لای لازانیا استفاده کنید.

پنیر ریکوتا

پنیر ریکوتا

پنیر ریکوتا چیست : ریکوتا Ricotta یک نوع پنیر ایتالیایی است که بوسیله باقیمانده آب پنیر پس از فرآیند تولید پنیر تهیه می شود و بدلیل اینکه طی فرآیند تولید؛ بیشتر چربی جذب پنیر اصلی می شود دارای چربی پایینی است.
این پنیر در تهیه غذاهایی مثل پاستا؛ لازانیا و انواع چیزکیک و دسر …. کاربرد دارد. پنیر ریکوتا یک بافت نرم و خامه ای دارد و می تواند جایگزین پنیر خامه ای شود (البته نمک آن دست خودتان است) و با عسل خیلی خوشمزه می شود.

پورتال رنگی _ مافین لازانیا با پنیر ریکوتا
ترجمه ویژه تاروت رنگی

مطالب مرتبط

نظر بدهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.