. مدلهای جدید دورچین مرغ شکم پر - پورتال رنگی

مدلهای جدید دورچین مرغ شکم پر

مدلهای جدید دورچین مرغ شکم پر

مدلهای جدید دورچین مرغ شکم پر

در این مقاله از پورتال رنگی در بخش آشپزی برای شما همراهان عزیز، ضمن گردآوری مدلهای تزیین مرغ شکم پر، دستور تهیه مرغ شکم پر مجلسی را در نظر گرفته ایم.

مدل تزیین مرغ شکم پر

مدلهای جدید دورچین مرغ شکم پر مدلهای جدید دورچین مرغ شکم پر مدلهای جدید دورچین مرغ شکم پر مدلهای جدید دورچین مرغ شکم پر مدلهای جدید دورچین مرغ شکم پر مدلهای جدید دورچین مرغ شکم پر مدلهای جدید دورچین مرغ شکم پر مدلهای جدید دورچین مرغ شکم پر مدلهای جدید دورچین مرغ شکم پر

دستور تهیه مرغ شکم پر مجلسی

مواد لازم مرغ شکم پر مجلسی

مرغ تمیز شده و پوست کنده ۱ عدد کامل
سبزی مخصوص
پیاز ۳ عدد متوسط
گردو ۸ قاشق غذاخوری سرپر
رب انار ۲ قاشق غذاخوری
رب گوجه ۵ قاشق غذاخوری
نعنا خشک ۱ قاشق غذاخوری
کشمش ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
نمک ، فلفل و زردچوبه و آبلیمو به مقدار لازم
زرشک در صورت تمایل ۱ قاشق غذاخوری

آماده کردن سبزی ها برای تهیه ی مرغ شکم پر مجلسی

جعفری ۱ دسته ( بسته بندی هایی که در سبزی فروشی ها موجودن )
شوشاق یا چوچاق ۱ دسته ( در صورتی که این سبزی در دسترس نبود به جاش از ۲ حبه سیر در کنار نعنا استفاده کنید تا در کنار بقیه ی سبزی ها خوش عطر بشه )
نعنا ۱/۲ دسته ( نعنا بیشتر از این حد نشه چون باعث تلخی موادتون میشه )
پونه چند برگ برای عطر بهتر

آماده کردن سبزی برای مرغ شکم پر مجلسی

برای سبزی های این غذا حتما این نسبتایی که میگم رعایت کنید تا غذای خوش طعم تر داشته باشین و مقداری هم که بهتون میگم برای آماده کردن ۱ عدد مرغ کافیه. بعد از اینکه سبزی هارو شستین و خشک شد اونارو با هم مخلوط کنید و ساتوری کنید. اگر به میزان زیاد این سبزی رو تهیه کردین میتونین در فریزر نگهداری کنید.
طرز تهیه ی مرغ شکم پر مجلسی

بعد از آماده کردن سبزی ها ، ۳ عدد پیاز رو رنده ی درشت بزنین و به همراه سبزی و ۱٫۵ لیوان آب و کمی نمک بذارین روی حرارت تا بپزه و آبش خشک بشه. کم کم که سبزی و پیاز آماده میشن عطر خوش سبزی هام فضای خونه رو پر میکنه.

پخت سبزی و پیاز با آب

تا زمانی که سبزی و پیاز آماده بشه بهتره شما به بقیه ی کارا برسین. اول از همه قابلمه ای رو که میخواین انتخاب کنید و کمی روغن داخلش بریزین و بذارین تا کمی داغ شه. مرغ رو نمک و زردچوبه بزنین و داخل روغن کمی سرخش کنید تا همه طرفش طلایی بشه

سرخ کردن مرغ

وقتی که سرخ کردن مرغ تموم شد اونو از قابلمه بیرون بیارین و از همون روغ برای تفت دادن ۳ قاشق غذاخوری رب استفاده کنید تا سس مرغ رو آماده کنید. نمک ، فلفل و آبلیمو رو هم طبق سلیقه بهش اضافه کنید و ۲ لیوان آب بریزین داخلش و بذارین تا به جوش بیاد و بعد از جوش اومدن حرارت رو کم کنید تا مرغ رو آماده کنید و داخلش بذارین. ( در این مرحله زیاد آب داخل سس نریزین چون مرغ هم در حین پخت آب پس میده )

آماده کردن سس برای مرغ شکم پر

وقتی آب سبزی و پیاز کاملا خشک شد کمی روغن اضافه کنید و اونارو به اندازه ی ۵ دقیقه با حرارت کم تفت بدین و رب انار و ۲ قاشق غذاخوری باقی مانده ی رب گوجه رو به مواد اضافه کنین و قشنگ هم بزنین تا مخلوط شه. اگه رب انارتون شیرین یا ملسه به اندازه ی ۱ قاشق آب نارنج یا آبلیمو اضافه کنید و بچشین تا موادتون کمی ترش مزه شه که این موضوع هم سلیقه ایه.X

اضافه کردن رب انار و رب گوجه به مواد

سپس کشمش ، گردو و در صورت تمایل زرشک رو اضافه کنید و مواد رو هم بزنید تا کمی تفت بخوره .نمک و فلفل رو هم طبق ذائقه ی خودتون اضافه کنید .مواد مرغ شکم پر آمادست .

زندگی رنگی با پورتال رنگی

loading...
اگه دوست داشتین این مطلبو واسه دوستاتونم بفرستید - زندگی رنگی با پورتال رنگی :)

دیدگاه بگذارید

1 نظر روشن "مدلهای جدید دورچین مرغ شکم پر"

اطلاع از

مخلوطی از پیاز رنده شده یا له شده در غذاساز همراه کمی روغن اآبلیمو. نمک زرد چوبه و فلفل و ادویه کاری اگه درست کنیم و تکه های مرغ را سه چهار ساعت بگذاریم توی مواد در یخچال، یا داخل شکم مرغ درسته بریزیم بوی بدش کاملاً می‌ره. بعدش که شستیم هر طور خواستیم می‌پزیم.قبل از پر کردن شکم مرغ باید بوی زهم اونو گرفت

wpDiscuz