نکات مهم در تهیه رولت کیک

نکات مهم در تهیه رولت کیک

نکات مهم در تهیه رولت کیک

رولت کیک: شیرینی پزی یکی از هنرهایی است که در خانواده های ایرانی هم طرفدار دارد و اغلب خانمها و برخی از آقایان به صورت مبتدی تا حرفه ای در این هنر دستی بر آتش دارند و یکی از خوشمزه ترین انواع شیرینی هم رولت ها هستند که در این مطلب برای شما عزیزان آموزش درست کردن رولت را در نظر گرفته ایم.

رولت خامه ای

آموزش کامل درست کردن رولت کیک

در این آموزش هدف اصلی به دست آوردن رولت مانند رولت بیرون است بنا براین مواد مورد نیاز همانی است که شما در تهیه انواع رولت به کار می گیرید و در ادامه روش تهیه رولت را می توانید به صورت کامل یاد بگیرد.
زرده تخم مرغ را در یک ظرف انقدر بزنید تا حجم بگیرد، شکر را اضافه کنید و همزن را روی دور تند بگذارید تا مایه ای غلیظ، سبک و کم رنگ به دست آید.
نکته مهم در تهیه رولت آن است که  آرد ذرت را جایگزین یک سوم آرد کیک کنید تا هنگام لوله کردن از شکستن آن پیشگیری شود.
نکته مهم تر آن که  همه مواد خشک را با هم الک کنید سپس به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید.
در ظرفی دیگر سفیده را خوب به هم بزنید و بعد به آرامی به مخلوط زرده اضافه کنید تا هوای موجود در آن خالی نشود و سپس این مایه را در قالب بریزید.

آموزش تهیه رولت کیک

نکات کلیدی در تهیه رولت کیک:

اجازه ندهید کیک به مدت طولانی روی سینی مشبک بماند و خنک شود، زیرا این امر باعث خشک شدن کیک می شود.
اگر کاغذ روغنی تان به پشت کیک می چشبد کاغذ را با آب کمی خیس کنید تا از کیک جدا شود.
وقتی می خواهید کیک را رول کنید لبه های خشک آن را ببرید تا کار به راحتی انجام شود.

پورتال رنگی _ نکات مهم در تهیه رولت کیک
منبع: بیتوته

مطالب مرتبط

نظر بدهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.