پیراشکی خوشمزه به نام پن پن

پیراشکی خوشمزه به نام پن پن

پیراشکی خوشمزه به نام پن پن

پیراشکی خوشمزه به نام پن پن _ پورتال رنگی : پیراشکی امروزه به یکی از غداهای محبوب در بین مردم ملل تبدیل شده. در واقع پیراشکی (به روسی: пирожки (pirozhki)) نامی عمومی برای غذاهای پخته یا سرخ‌شده‌ای است که با مواد متنوعی پر شده‌اند. این واژه در اصل اسلاوی است.

مواد اولیه :

  • فلفل دلمه ای رنگی و نگینی شده : از هر رنگ یک چهارم
  • سینه مرغ پخته و ریش شده : به دلخواه
  • ژامبون ریز خرد شده : یک لیوان
  • نخود فرنگی و ذرت پخته : از هر کدام نصف لیوان
  • کاری، نمک، فلفل، آویشن و پودر سیر : به میزان لازم
  • پنیر پیتزا : ۳٠٠ گرم
  • آرد : ۳ لیوان
  • خمیر مایه فوری : ۳ ق چ
  • تخم مرغ : ۱ عدد
  • شیر یا آب : ۱ لیوان
  • روغن : ۶ ق غ
  • نمک : ۱ ق چ
  • شکر : ۴ ق غ

پیراشکی خوشمزه به نام پن پن

طرز تهیه خمیر :

خمیر مایه ، شیر ولرم ، یک قاشق چایخوری شکر را در داخل ظرفی ریخته و کنار میذاریم تا ۵ الی ۱٠ دقیقه عمل بیاد
تخم مرغ باقی مانده شکر روغن نمک داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید خمیر مایه با چند قاشق آرد مخلوط کرده و به مواد تخم مرغی اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و بعد باقی آرد را اضافه میکنیمو هم میزنیم .خمیر را ورز میدهیم تا جمع شود و نرم و یکدست شود بعد در یک جای گرم به مدت یک ساعت استراحت میدیم تا حجمش دوبرابر شود
از این خمیر برای نان شکلاتی پیتزا اسنک پیراشکی کلوچه نان شکم پرو… استفاده میکنند.

طرز تهیه پیراشکی پن پن :

فلفل دلمه ای قارچ کالباس پنیر پیتزا نخود فرنگی و ذرت را با هم مخلوط کرده و نمک و ادویه و آویشن میزنیم.
کف میز را آرد پاشیده و خمیر را پهن میکنیم و به صورت گرد گرد برش میزنیم و روی سینی که قبلا چرب کردیم میذاریم از مواد روی خمیر
میریزیم و به هر شکلی که دوست داریم میپیچیم و با زعفران و در صورت دلخواه کنجد رومال میکنیم و در فر با دمای ۱۸٠ و ۴۵ دقیقه میپزیم.

پورتال رنگی _ پیراشکی خوشمزه به نام پن پن _ : portal.taroot-card.com
منبع : sooran.com

اگه دوست داشتین این مطلبو واسه دوستاتونم بفرستید - زندگی رنگی با پورتال رنگی :)
telegram

نظر بدهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.