پیش غذای گیاهی: بادمجان سوخاری

سال نو مبارک

پیش غذای گیاهی: بادمجان سوخاری

بادمجان یکی از انواع سبزیجات است که برای لاغری بسیار مفید است. به کمک بادمجان می توان خوشمزه ترن و متنوع ترین غذاها و پیش غذاها را درست کرد و از خوردن انها لذت برد. مثلا کشک بادمجان، میرزا قاسمی، دلمه بادمجان و… در این مطلب روشی متفاوت برای درست کردن بادمجان برای شما در نظر گرفته ایم که امیدواریم در منزل درست کنید و به عنوان پیش غذا مورد استفاده قرار دهید. در ادامه همراه ما باشید.

فال روزانه

روش تهیه بادمجان سوخاری

مواد لازم بادمجان سوخاری

بادمجان متوسط ۲ عدد
پنیر پارمزان رنده شده ۳/۴ پیمانه
آرد سوخاری ۲ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
آرد سفید یک پیمانه
نمک یک و ۱/۴ قاشق چایخوری
جعفری تازه خرد شده مقداری ( برای تزیین )
روغن برای سرخ کردن
سس کچاپ یا سس مارینارا در صورت تمایل

طرز تهیه بادمجان سوخاری

بادمجان ها را پوست گرفته و به صورت مکعبی دو یا سه سانتی خرد کنید.

پیش غذای گیاهی بادمجان سوخاری (1)

یک و ۱/۴ قاشق نمک به بادمجان ها بزنید و آنها را به مدت ۳۰ دقیقه در آبکش بگذارید تا آبشان گرفته شود.

در ظرفی نسبتا گود آرد سوخاری و پنیر پارمزان را مخلوط کنید. در ظرفی دیگر تخم مرغ ها را بشکنید و با دو قاشق آب مخلوط کرده ، با چنگال بزنید تا یکدست شود.

آرد سفید را در ظرفی بریزید.

حالا بادمجان ها را به ترتیب ابتدا در آرد سفید سپس در تخم مرغ و در نهایت در مخلوط آرد سوخاری و پنیر بزنید.

پیش غذای گیاهی بادمجان سوخاری (2)

بادمجان ها را ابتدا در آرد سفید سپس در تخم مرغ و در نهایت در مخلوط آرد سوخاری و پنیر بزنید

لقمه های بادمجان را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.

پیش غذای گیاهی بادمجان سوخاری (3)

بادمجان ها را در ظرف سرو بچینید و روی آنها مقداری جعفری خرد شده بریزید وبا سس گوجه فرنگی یا سس مارینارا سرو کنید.

پورتال رنگی _ پیش غذای گیاهی: بادمجان سوخاری

منبع: بیتوته

اگه دوست داشتین این مطلبو واسه دوستاتونم بفرستید - زندگی رنگی با پورتال رنگی :)
etemadlaw

نظر بدهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.