دستور تهیه جوجه کباب رژیمی - پورتال رنگی
دستور تهیه جوجه کباب رژیمی
مواد لازم سس ماست برای ۴ نفر :
- ماست : 1 دوم فنجان
- پیاز : 1 قاشق سوپ خوری
- خیار: 1/2
- برگ گشنیز : 1 قاشق سوپخوری
طرز تهیه سس ماست:
برای تهیه سس ماست باید همه مواد را که شامل ماست و پیاز و خیار و برگ گشنیز است را درون دستگاه مخلوط کن بریزید و کاملا مخلوط کنید به طوری که یک مایع کاملا یکدست به دست آید.
مواد لازم برای جوجه کباب رژیمی :
- سینه مرغ تکه شده : نیم کیلو
- شیر نارگیل: 1 فنجان
- موسیر : 1 عدد
- فلفل تند : 1 عدد
- سیر : 2 حبه
- سس سویا :1 قاشق سوپخوری
- ریشه زنجبیل رنده شده : 1 قاشق سوپخوری
- روغن بادام :2 قاشق سوپخوری
- آبلیمو : 1 قاشق سوپخوری
- زردچوبه : 1 قاشق سوخوری
- پیازچه : 1 بوته
طرز تهیه جوجه کباب رژیمی:
در ابتدا فلفل تند و موسیر و زنجبیل و سیر را در دستگاه مخلوط کن کاملا خرد کنید تا کاملا مخلوط شوند سپس همه این مواد را همراه با پیازچه در ظرفی ریخته و روی حرارت بگذارید و اجازه دهید به مدت پنج دقیقه پخته شوند. سپس شیر نارگیل و سس سویا و ریشه زنجبیل و روغن بادام و آبلیمو و زردچوبه را نیز به موادتان اضافه کنید و اندکی هم بزنید، سپس ظرف را از روی حرارت بردارید و در جایی بگذارید که خنک شود. بعد از خنک شدن، نصفی از سس ماستی که درست کرده اید را روی مواد بریزید و ظرف را در یخچال بگذارید. بعد از آنکه موادتان سرد شد، مرغ ها را به اندازه های دلخواه تکه تکه کرده و آن ها داخل مودا بیندازید تا طعم دار شوند. سپس تکه های مرغ را به سیخ بکشید و درون فر قرار دهید. حدود 2 دقیقه برای پخته شدن مرغ ها کافی است. باقیمانده سس ماست را نیز می توانید جداگانه همراه با غذای اصلی سرو کنید.
پورتال رنگی _ دستور تهیه جوجه کباب رژیمی
