دستور تهیه خورش ریواس و گوشت - پورتال رنگی

دستور تهیه خورش ریواس و گوشت

مواد لازم خورش ریواس و گوشت

ریواس 500 گرم
گوشت خورشتی 200 گرم
پیاز 2 عدد
جعفری 200 گرم
نعنا خشک 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه خورش ریواس و گوشت

ریواس را بشویید و پوست نازک روی ساقه های ریواس را جدا کنید و به تکه های مساوی خرد کنید. پیازهای خرد شده ، گوشت خرد شده و 4 لیوان آب را داخل قابلمه ای بریزید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا گوشت بپزد و نرم شود.

جعفری را خرد کنید و همراه با نعنا خشک در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود، سپس به گوشت پخته اضافه کنید. پس از 30 دقیقه ریواس های خرد شده را اضافه کنید و نمک و فلفل را اندازه نمایید. 15 دقیقه دیگر اجازه دهید خورش جا بیفتد سپس همراه با برنج سرو کنید.

برای: 4 نفر
حاضر است در : 160 دقیقه