دستور تهیه سالاد سیب زمینی و نخود فرنگی - پورتال رنگی
دستور تهیه سالاد سیب زمینی و نخود فرنگی
مواد لازم سالاد سیب زمینی و نخود فرنگی
سیب زمینی 3 عدد
نخود فرنگی 1 لیوان
آبلیمو 1 قاشق چایخوری
هویج 2 عدد
ماست پر چرب 1 لیوان
سس مایونز 1 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
سس گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
خیار 3 عدد
شوید و نمک به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد سیب زمینی و نخود فرنگی
سیب زمینی ها را بپزید و پوست بکنید. سیب زمینی های پخته را به صورت مکعبی خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید. سپس کناری قرار دهید تا خنک شود ؛ هویج را رنده کنید و به همراه نخود فرنگی پخته یا کنسروی به سیب زمینی ها خرد شده اضافه نمایید.
داخل کاسه ای ماست ، سس مایونز ، روغن زیتون یا مایع ، آبلیمو ، سس گوجه فرنگی ، مقداری شوید و نمک اضافه کنید. خوب بزنید تا سس یکدست شود. سپس این سس را به سالاد اضافه و با چنگال مخلوط کنید.
خیار را به صورت نوارهای بسیار باریک برش بزنید. خیارها را داخل قالب یا ظرفی که چرب کرده اید قرار دهید. سالاد را روی خیارها بریزید و با فشار قاشق خوب پرس کنید. ظرف سالاد را به مدت 3 – 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا خوب سرد شود ( دقت کنید که اگر سالاد بیش از این مقدار در یخچال بماند اب خواهد انداخت ).
برای سرو با دقت ظرف را داخل دیس برگردانید. روی سالاد را با سس و … تزیین و سپس سرو کنید ( استفاده از خیار اختیاری است و میتوانید با ذرت ، گوجه فرنگی ، سبزیجات خرد شده و … برای تزیین به این شکل هم استفاده کنید ).
برای: 6 نفر
حاضر است در : 50 دقیقه
