دستور تهیه لازانیا کدو و بادمجان - پورتال رنگی

دستور تهیه لازانیا کدو و بادمجان

مواد لازم لازانیا کدو و بادمجان

بادمجان متوسط 2 عدد
کدو سبز متوسط 2 عدد
پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا 250 گرم
خامه ترش یا ماست 3 قاشق غذاخوری
پنیر پارمسان مقدار لازم
نمک و فلفل مقدار لازم

طرز تهیه لازانیا کدو و بادمجان

کدو و بادمجان را پوست بگیرید و به لایه های نازک برش بزنید ، کمی نمک روی آنها بپاشید و به مدت 10 دقیقه استراحت دهید تا آب اضافی شان خارج شود . سپس با آب آبکشی و با دستمال کاغذی خشک کنید و داخل مقداری روغن تفت دهید تا نرم و سبک شوند ( نیازی به سرخ کردن کامل نیست ).

داخل ظرف پیرکس را کمی چرب کنید. یک لایه بادمجان ته ظرف قرار دهید و روی آن مقداری نمک و فلفل بپاشید، سپس مقداری پنیر موزارلا یا پنیر پیتزای رنده شده روی آن بپاشید ، لایه بعدی را با برش های کدو پوشش دهید و روی ان مجدد کمی پنیر قرار دهید.

بسته به اندازه ظرف 2 – 4 لایه را با برش های کدو و بادمجان و پنیر پوشش دهید ، لایه آخر را با خامه ترش یا ماست بپوشانید و روی آن پنیر پارمسان رنده شده بپاشید.

ظرف را داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا پنیر روی لازانیا آب شود و بادمجان های ته ظرف کمی برشته شوند سپس برش بزنید و به همراه سالاد سرو کنید.

برای: 2 نفر
حاضر است در : 40 دقیقه