طرز تهیه باقلوای عربی بدون فر - پورتال رنگی

طرز تهیه باقلوای عربی بدون فر

مواد لازم باقلوای عربی بدون فر

• رشته عربی: یک بسته
• کره: ۵۰ گرم
• شیر عسلی: نصف قوطی
• خلال پسته و خلال بادام: به مقدار لازم

طرز تهیه باقلوای عربی بدون فر:

باقلوای عربی : رشته عربی را باید از کوچه مروی یا فروشگاه‌هایی که مواد شیرینی ‌پزی دارند، تهیه کنید، برای یک بسته رشته، ۵۰ گرم کره و نصف شیرعسلی لازم است. ابتدا رشته را خرد کنید و داخل قابلمه با حرارت کم تفت می‌دهید تا رنگ آن کمی تغییر کند و از حالت خامی خارج شود، بعد آن را داخل یک ظرف پیرکس می‌ریزید.
حالا در یک ظرف دیگر کره را آب کرده و با شیر عسلی مخلوط می‌کنید و آن را داخل ظرف رشته‌ها ریخته و خوب هم می‌زنید تا کاملا یکدست شود، بعد مواد را صاف کرده و روی آن را با خلال پسته و خلال بادام تزئین کنید. ظرف را به مدت یک ساعت داخل یخچال بگذارید. رشته عربی آماده است. می‌توانید آن را به تکه‌های کوچک برش دهید و در ظرف بچینید. نوش جان.

نکته:

رشته عربی را زیاد تفت ندهید، چون خیلی زود می ‌سوزد.

کادایف چیست؟

کادایف نوعی رشته نازک دسری است که در کشور ترکیه متداول است. در تبریز نوعی از آن به صورت نواری و تور مشبک بعنوان رشته ختایی معروف است. در گیلان نوع دیگری به نام رشته خوشکار معروف است. بی شباهت نیستند و تفاوت هایی دارند. البته برخی خوراک های فانتزی هم با آنها تهیه می شود.

نُقل خبر : طرز تهیه باقلوای عربی بدون فر
منبع: مجله سیب سبز