طرز تهیه کباب مخصوص برای سیزده بدر - پورتال رنگی

طرز تهیه کباب مخصوص برای سیزده بدر

کباب مخصوص: روز سیزده بدر یکی از روزهای سال است که در فروردین هر سال و در فصل بهار خانواده های ایرانی را به بیرون از خانه می کشاند و در این روز دلچسب ترین نوع غذا انواع کباب ها هستند که ما در این مطلب نوعی مخصوص از کباب را برای شما آموزش داده ایم که امیدواریم درست کنید و از طعم آن راضی باشید.

آموزش درست کردن کباب مخصوص:

مواد مورد نیاز برای 2 نفر:

• 400 گرم فیله مرغ یا سینه مرغ بدون استخوان
• 1 عدد پیاز خرد شده
• 1 ق س زعفران دم کرده
• 2 ق س رب انار ملس
• 3 ق س آب‌لیمو تازه
• 2 ق س ماست
• 50 گرم کره
• 4 عددسیخ چوبی
• به میزان لازم نمک و فلفل
• گردو به میزان لازم

روش تهیه کباب مخصوص:

مرغ را به تکه های کوچک در سایز 3 تا 4 سانت برش دهید و آنها را در یک ظرف بریزید. روی مرغ ها پیاز، آب لیمو، نمک و فلفل بریزید و ظرف را در یخچال بگذارید و اجازه دهید نیم ساعت بماند.
در این مدت سراغ کاری دیگر بروید، در ظرفی ماست و زعفران را با هم مخلوط کنید و بعد از نیم ساعت که گذشت آن را روی مرغ ها بریزید.
بعد مرغ را سیخ بزنید.

روش پخت:

برای پخت یک ماهی تابه را روی حرارت ملایم بگذارید و مقداری کره در آن بریزید و سیخ ها را درون آن بچینید و اجازه دهید مرغ ها طلایی شوند.
مقداری رب انار و گردو را با هم مخلوط کنید و روی سیخ مرغ ها در تابه بیزید و 5 دقیقه اجازه دهید تا با مرغ ها بجوشد. اگر دوست دارید کباب مزه ترش بگیرد از رب انار ترش استفاده کنید
کباب مخصوص شما آماده است.
نوش جان

پورتال رنگی _ طرز تهیه کباب مخصوص برای سیزده بدر
منبع: برترین ها