طرز تهیه کیک هلو و بلوبری وارونه - پورتال رنگی
طرز تهیه کیک هلو و بلوبری وارونه
طرز تهیه کیک هلو و بلوبری وارونه
مواد لازم کیک هلو و بلوبری
- کره نرم : نصف فنجان
- شکر : سه چهارم فنجان
- تخم مرغ : ۲ عدد بزرگ
- عصاره وانیل : ۱ ق چ
- آرد : ۱ و نیم فنجان
- بکینگ پودر : ۱ و نیم ق چ
- نمک : نصف ق چ
- دوغ کره : نصف فنجان
مواد رویه کیک هلو و بلوبری
- کره : یک چهارم فنجان
- شکر قهوه ای : نصف فنجان
- هلوی رسیده اسلایس شده : ۲ عدد بزرگ
- بلو بری تازه : ۲۵۰ گرم یا بیشتر
طرز تهیه کیک هلو و بلوبری
مثل اکثر کیک ها ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود .
کره را در تابه چدنی بزرگی روی حرارت بگذارید تا ذوب شود سپس از روی حرارت برداشته و رویش شکر قهوه ای بپاشید و بگذارید خنک شود .
برش های هلو و بلوبری را روی شکر بچینید و کناری بگذارید .
کره و شکر را مخلوط کرده ۵ دقیقه هم بزنید تا کرمی و روشن شود . تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده هر بار هم بزنید یکدست شود و سپس وانیل را اضافه نمایید .
آرد ، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کنید و در ۳ مرحله به صورت متناوب با دوغ کره اضافه کرده هر بار هم بزنید یکدست شوند .
خمیر را روی میوه ها ریخته و صاف کنید و به مدت ۴۰ – ۴۵ دقیقه در فر بگذارید بپزد و اگر خلال دندان وسط کیک زدید و خمیری به آن نچسبید میتوانید کیک را از فر بیرون آورده ۱۰ دقیقه کناری بگذارید از حرارت بیوفتد سپس با کاردک کیک را از اطراف تابه جدا کنید و با دقت روی ظرفی مناسب کیک را برگردانید و به صورت گرم یا هم دما با اتاق سرو نمایید .
نُقل خبر : طرز تهیه کیک هلو و بلوبری
