دستور تهیه پلو شوشتری با مرغ - پورتال رنگی

دستور تهیه پلو شوشتری با مرغ

مواد لازم پلو شوشتری با مرغ

برنج 1 کیلو
فیله مرغ خرد شده نیم کیلو
شوید خرد شده تازه 2 لیوان
پیاز ریز شده 1 عدد
لوبیا چشم بلبلی پخته 2 لیوان
زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم
زعفران سائیده شده 1 قاشق چایخوری
روغن سرخ کردنی 2 قاشق

طرز تهیه پلو شوشتری با مرغ

ابتدا برنج را خیس و سپس آبکش کنید و کنار بگذارید.

روغن را در تابه داغ کنید و پیاز خرد شده را داخل آن بریزید و کمی تفت دهید. تکه های فیله را در پیاز بریزید و تفت دهید. سپس نمک و زردچوبه و زعفران حل شده را اضافه کنید. 1 استکان آب جوش داخل تابه بریزید و بگذارید مواد بپزند و آب بخار شود.

حالا شوید خرد شده و لوبیا چشم بلبلی پخته شده را به مواد اضافه کنید و کمی هم بزنید. مواد را از روی حرارت بردارید. در یک قابلمه مواد را لابه لای برنج بدهید و آن را دم کنید.

نکته: می توانید از شوید خشک هم به جای شوید پخته استفاده کنید.

برای: 6 نفر
حاضر است در : 80 دقیقه