۳ روش ساده برای شستشوی انواع سبزیجات

۳ روش ساده برای شستشوی انواع سبزیجات

مصرف سبزیجات برای سلامت بدن انسان مفید هستند و معمولا توصیه می شود که در سبد غذایی روزانه به مصرف سبزی و میوه توجه ویزه داشته باشیم. در این مطلب از دلنگاره سعی کرده ایم روشهایی آسان برای شستن سبزیجات را برای شما معرفی کینم. امیدواریم این مطلب را مفید ارزیابی کنید.

3 روش ساده برای شستشوی انواع سبزیجات

اجازه ندهید محصولات کثیف شما را از به دست آوردن ۵وعده ی غذایتان دور کند!

بیش از ۹میلیون نفر سالانه با غذاهای کثیف بیمار می شوند، بنابر مطالعات اخیر مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها میوه و سبزیجات آلوده به باکتری های مضر علت ۴۵%بیماری ها هستند و تنها به علت شستن مواد غذایی نیست طبق عادت همیشه سبزیجات رسیده حاوی مقدار زیادی باقیمانده آفت کش ها هستند.

اجازه ندهید این ارقام شما را از پر کردن ظرفتان با محصولات رنگارنگ محدود کند. ۲۰ثانیه شستشوساده با آب شما را از شر برخی از باکتری ها خلاص می کند،برای شستشو و کشتن دقیق تر میکروب ها مواد شستودهنده ی خانگی می تواند به ریشه کن شدن هر گونه ساس یا حشره که می تواند باعث بیماری شود کمک کند.

 

شوینده ایی فوق العاده ساده برای سبزیجات:

۱ .۱ قاشق غذاخوری سرکه سفید

۲٫ ۲قاشق غذاخوری آب لیمو

۳٫ ۱فنجان آب سرد در یک بطری اسپری

مخلوط را به خوبی تکان دهید و آن را به محصولتان اعمال نمایید. قبل از پخت و پز یا سرو کردن آن را با آب شیر شستشو دهید.

 

شستشوی سبزیجات برگ دار

۱٫ ۱فنجان سرکه سفید مقطر(بدون ناخاصی)

۲٫ ۳فنجان آب

آب و سرکه را باهم در یک ظرف مخلوط کنید. اجازه دهید سبزیجات حدودا ۲ دقیقه در آب خیس شوند سپس آنها را به خوبی بشویید.

این ظرف همان است که محققان مجله ی مصور کوک (cook`s) کشته شدن ۹۸% از باکتری ها پی برده بودند. این کار برای سبزیجات برگ دار خوب است زیرا این سبزی ها احتمال بیشتری دارند که به باکتری ای کولای , E.coli ( ای کولای یک باکتری گرم منفی از خانواده انتروباکتریاسه و یک ارگانیزم فرصت طلب است که تنها در انسان‌ها، پرندگان و حیوانات اهلی بیماری زا است) نسبت به سایر باکتری ها آلوده شوند، بنابر CDC (مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها) اگر شما می خواهید تعدادبیشتری میکروب را بکشید ۲ قاشق غذاخوری نمک اضافه کنید . مطالعه ایی در مجله ی حفاظت مواد غذایی پی برد که سرکه موقعی که نمک به ان اضافه شود توانایی قابل توجهی در افزایش کشتن باکتری ای کولا دارد.

 

همه ی هدف مواد ضدعفونی کننده

۱٫اسپری بطری پر از سرکه رقیق نشده

۲٫اسپری بطری پر از پراکسید هیدرژن رقیق نشده

مواد غذایی خود را اول با سرکه سپس با پراکسید هیدروژن کاملا رقیق کنید.

شما می توانید از این محصولات و یا کشنده های باکتری ای کولای,لیستریا(باکتری غیر اسپورزا، غیر شاخه دار، منظم، کوتاه، گرم مثبت و بی هوازی )، سالمونلا(سالمونلا باکتری گرم منفی است که در جوجه‌ها و تخم‌مرغ‌ها معمولاً وجود دارد. سالمونلا عامل یکی از شایع‌ترین مسمومیت‌های غذایی می‌باشد) روی گوشت خام استفاده کنید, بنابر مطالعات میکروبیولوژی مواد غذایی شما همچنین می توانید این مخلوط را برای ضدعفونی کردن میز آشچزخانه هم استفاده کنید. همچنین سرکه و هیدروژن پراکسید را بر روی یک سطح آشپزخانه اسپری کنید سپس اجازه دهید تا خشک شود. پس ازآن سطوح را پاک و خشک نکنید.

توجه داشته باشید که این مواد شستشو دهنده ی گیاهی تنها باقی مانده ی آفت کش های محصولات غیر ارگانیک را همراه با باکتری ها حذف می کنند. اما به دلیل اینکه بسیاری از آفت کش ها سیستماتیک هستند, آنها به محصول پایان می دهند,شما می توانید آنها را حذف کنید. به همین دلیل مهم است که از محصولات ارگانیک تایید شده بخورید.

 

مطالب مرتبط

نظر بدهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.