طرز تهیه پوره سیب زمینی بریانی - پورتال رنگی

طرز تهیه پوره سیب زمینی بریانی

طرز تهیه پوره سیب زمینی بریانی

طرز تهیه پوره سیب زمینی بریانی _ نُقل خبر به نقل از سوران : در این مطلب از نُقل خبر برای شما طرز تهیه پوره سیب زمینی بریانی را در نظر گرفته ایم.

مواد اولیه پوره سیب زمینی:

• سیب زمینی: ۵۰۰ گرم
• شیر:به میزان لازم
• کره: ۵ قاشق غذاخوری
• خامه: ۱ پیمانه
• سیر: ۱ بوته
• روغن زیتون: ۵ قاشق غذا خوری
• فلفل: به مقدار دلخواه
• نمک: به مقدار لازم
• سبزی معطر: مقداری (برای تزئین)

طرز تهیه پوره سیب زمینی:

ابتدا فر را روی درجه ی ۴۰۰ درجه ی فارنهایت یا ۲۰۰ درجه ی سانتی گراد روشن کنید.
یک عدد سیر کامل را با پوست از وسط نصف کنید و روی آن مقداری قاشق غذا خوری روغن زیتون بریزید و سپس سیر رو درون فویل آلومینیوم قرار دهید و به مدت ۴۰ دقیقه درون فر قرار دهید تا خوب پخته شود.
سیب زمینی ها را از وسط نصف کنید و با مقداری نمک و آب روی حرارت بالا قرار دهید تا آب بجوش بیاید و ۱۵ دقیقه صبر کنید تا سیب زمینی ها آب پز شوند.سپس پوست انها را جدا کرده روی آنها مقدار کمی روغن ریخته و داخل فویل قرار دهید و مانند سیر ۱۵دقیقه داخل فر بریان کنید.
۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون و خامه را درون ماکرویو باهم گرم کنید.
سیب زمینی ها و سیر پوست کنده را را پس از پخته شدن درون کاسه ای بریزید.سپس به کمک گوشت کوب یا مخلوط کن دستی سیب زمینی و سیر را کاملا له کنید، در این مرحله به میزان دلخواه شیر به پوره اضافه کنید تا در حد دلخواه نرم شود.سپس خامه و روغن گرم را به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید، سپس در ظرف مورد نظر ریخته و با سبزی دلخواه و کره آنرا تزئین و میل کنید.

نکات:

• به جای خامه از شیر نیز میتوانید استفاده کنید.
• بهتر است سبزی معطر شامل ریحان،جعفری،پیازچه،مرزه یا نعنا باشد.
• در صورت تمایل به جای سیر از پودر سیر استفاده کنید.
• میتوانید سیب زمینی ها را پوست گرفته یا با پوست مصرف کنید

نُقل خبر : طرز تهیه پوره سیب زمینی بریانی
منبع: سوران