دستور تهیه مرغ سوخاری با باترمیلک - پورتال رنگی

دستور تهیه مرغ سوخاری با باترمیلک

مواد لازم مرغ سوخاری با باترمیلک

ران و سینه مرغ 8 تکه
فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری
نمک 2 قاشق چایخوری
پودر رزماری 1/4 قاشق چایخوری
پودر آویشن 1/4 قاشق چایخوری
پونه 1/4 قاشق چایخوری
مریم گلی 1/4 قاشق چایخوری
فلفل سفید 1/4 و 1/2 قاشق چایخوری
فلفل قرمز 1/4 و 1/2 قاشق چایخوری
باترمیلک 2 فنجان
آرد 2 فنجان
پودر پاپریکا 1 و 1/2 قاشق چایخوری
پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری
پودر پیاز 1/2 قاشق چایخوری
روغن سرخ کردنی تقریبا 1.5 لیتر

اطلاعات مواد مغذی

1262 کالری

85 گرم چربی

55.7 گرم کربوهیدرات

66 گرم پروتئین

طرز تهیه مرغ سوخاری با باترمیلک

برای تهیه این مرغ سوخاری لذیذ ابتدا باید مرغ را از قبل طعم دار کنید. بدین صورت که تکه های مرغ را همراه با فلفل سیاه، رزماری، آویشن، پونه، 1 قاشق چایخوری نمک، 1 قاشق چایخوری فلفل پاپریکا، 1/2 قاشق چایخوری فلفل سفید و 1/4 قاشق چایخوری فلفل قرمز در یک کاسه بریزید و خوب مخلوط کنید.

باترمیلک را اضافه کنید و هم بزنید تا مرغ کاملا با آن پوشیده شود. کاسه را با نایلون بپوشانید و به مدت 6 ساعت در یخچال قرار دهید.

در یک کاسه آرد، نمک، پودر پاپریکا، فلفل قرمز، پودر سیر، فلفل سفید و پودر پیاز را باهم مخلوط کنید. مرغ ها را از کاسه باترمیلک بیرون بیاورید و درون آرد ادویه دار بغلطانید. آرد اضافی را بتکانید.

روغن را در سرخ کن بریزید و وقتی خوب داغ شد، تکه های مرغ را تقریبا دانه دانه درون روغن داغ شده غوطه ور و سرخ کنید. هر تکه را به مدت 10 تا 20 دقیقه سرخ کنید.

وقتی تکه های مرغ را بیرون آوردید، آن را روی حوله کاغذی و یا سیم های فلزی قرار دهید تا روغن اضافی بریزد و مرغ ها کمی خنک شوند.

برای: 4 نفر

زندگی رنگی با پورتال رنگی