دستور پخت مرغ خامه ای ایتالیایی - پورتال رنگی
دستور پخت مرغ خامه ای ایتالیایی
مرغ خامه ای ایتالیایی با استفاده از گوشت سینه مرغ آماده و طبخ می شود. طرز تهیه مرغ خامه ای ایتالیایی آسان و راحت بوده و همانطور که از نامش پیداست جزو غذاهای ایتالیایی است. این غذا باید با سس خامه ای مخصوص خود سرو شود.
مواد لازم جهت تهیه مرغ خامه ای ایتالیایی:
- سس آلفردو 1 فنجان
- سینه مرغ : 4 عدد (بدون پوست و استخوان)
- روغن : 1 قاشق غذاخوری
- نمک : نصف قاشق چایخوری
- فلفل : یک چهارم قاشق چایخوری
طرز تهیه مرغ خامه ای ایتالیایی:
ابتدا سینه های مرغ را روی سطح میز یا تخته قرار بدهید و با کمک یک گوشتکوب و یا یک وردانه به آرامی بکوبید. ضخامت سینه مرغ باید حدودا 1.5 سانتیمتر شود. روی مرغ را نمک و فلفل بپاشید و داخل ماهیتابه روغن ریخته و مرغ ها را داخل آن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. بعد از سرخ شدن مرغ ها، سس را روی مرغ ها ریخته و اجازه دهید جوش بیاید. حالا درب ظرف را گذاشته و حرارت را کم کرده، صبر کنید تا مرغ کاملا بپزد.
غذای ایتالیایی شما آماده است. مرغ را داخل ظرف گذاشته و سس را روی آن بدهید. نوش جان
مواد لازم جهت تهیه سس آلفردو:
- پنیر پارمیسان : یک و نیم فنجان
- کره : یک چهارم فنجان
- خامه پر چرب : 1 فنجان
- سیر (خرد شده) : 1 حبه
- جعفری خرد شده : یک چهارم فنجان
طرز تهیه سس آلفردو:
برای درست کردن سس آلفردو ابتدا یک ماهیتابه برداشته و کره را با حرارت ملایم ملایم ذوب کنید. خامه را اضافه کنید و اجازه دهید ۵ دقیقه بجوشد. سپس پنیر و سیر را اضافه کرده و بسرعت هم بزنیند.
در پایان جعفری را اضافه کنید.
سس آلفردو یک سس خوشمزه و خوش عطر است که می توانید برای پاستا از آن استفاده کنید.
پورتال رنگی – دستور پخت مرغ خامه ای ایتالیایی
منبع: نوین زی، دکتر سلام
