دستور تهیه کباب سبزیجات یونانی - پورتال رنگی
دستور تهیه کباب سبزیجات یونانی
این مطلب را اختصاص داده ایم به درست کردن نوعی سالاد که مخصوص گیاه خواران است و بسیار طعم دلچسبی دارد.
آموزش درست کردن کباب سیخی سبزیجات یونانی
مواد مورد نیاز:
- پنیر کبابی ۱۲۰ گرم
- فلفل دلمه ای زرد ۱ عدد
- کدو سبز ۱ عدد
- گوجه گیلاسی ۱۴۰ گرم
- نعناع ۱ مشت
- فلفل چیلی قرمز ۱/۲ عدد
- لیموترش ۱ عدد
- روغن زیتون به میزان لازم
- فلفل سیاه به میزان لازم
روش تهیه کباب سبزیجات یونانی برای گیاهخواران :
برای درست کردن این کباب سیخ های چوبی را در آب سرد بگذاریدد تا خیس بخورند و هنگام پخت، نسوزند.
در مرحله بعد پنیر کبابی، فلفل دلمه ای زرد، کدو سبز و گوجه گیلاسی ها را برش بزنید در ظرفی بریزید.
نعنا را خرد کنید، پوست لیمو را رنده کنید. در صورت تمایل فلفل چیلی خرد شده و دو قاشق غذاخوری روغن زیتون را به مواد در ظرف اضافه کنید.
در مرحله اخر فلفل سیاه را اضافه کنید و مخلوط را به هم بزنید.
مرحله پخت کباب سیخی سبزیجات:
برای پخت این نوع کباب، گریل را از قبل با درجه بالا گرم کنید. کف سینی را با مقداری روغن چرب کنید.
پنیر کبابی، فلفل دلمه ای زرد، کدو سبز و گوجه گیلاسی هارا به سیخ بکشید و در سینی فر بگذارید و 10 تا 12 دقیقه اجازه دهید تا بپزند و پنیر طلایی شود.
نکته مهم: در وسط پخت سیخ ها را پشت و رو کنید تا به طور یکنواخت پخته شوند.
پورتال رنگی _ دستور تهیه کباب سبزیجات یونانی
منبع: عصر ایران
