روش تهیه پودر لیمو عمانی خانگی + خواص - پورتال رنگی
روش تهیه پودر لیمو عمانی خانگی + خواص
در بخش نکات خانه داری پورتال رنگی تلاش ما بر آن است تا نکات و مهارتهای خاص خانه داری را مورد آموزش قرار دهیم و در همین راستا در این مطلب در مورد تهیه لیمو عمانی خانگی برای شما مطالبی را منتشر کرده ایم که امیدواریم بپسندید. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه لیمو عمانی خانگی
لیمو ترش : 1 کیلو
سرکه : 1 فنجان
نمک : به مقدار لازم
طرز تهیه لیمو عمانی خانگی
لیموترش ها را بشویید سپس روی آنها نمک بپاشید و به مدت 1 روز کناری قرار دهید.
پس از 1 روز لیموها را با آب سرد بشوئید.
درون قابلمه چند لیوان آب بریزید و سرکه را اضافه کنید و اجازه دهید به جوش بیاید. باید لیموها را در 2 مرحله به آب جوش مخلوط با سرکه اضافه کنید.
در مرحله اول لیموها را داخل مخلوط آب جوش و سرکه بریزید و 10 ثانیه اجازه دهید بجوشند سپس لیموها را با آب سرد آبکشی کنید.
در مرحله دوم لیموهای ابکشی شده را مجدد داخل آب جوش بریزید و این بار 1 دقیقه اجازه دهید لیموها بجوشند سپس داخل آبکش بریزید اما آبکشی نکنید.
پس از خنک شدن لیموها با خلال دندان سوراخ ریزی روی هر لیمو ایجاد کنید، پارچه ای را در آفتاب پهن کنید و لیموها را به مدت 10 روز روی پارچه قرار دهید، پس از این مدت زمان لیموها را داخل سبد بریزید و در سایه قرار دهید تا کامل خشک شوند.
خواص لیمو عمانی
لیمو عمانی، گونة دیگری از لیمو ترش است، به انگلیسی Lime و درخت آن را Lime tree گویند.
درختی است از خانوادة نارنج Rutaceac، نام علمی آن Citrus aurantifolia (Christm) Swingle و مترادف آن C.medica var acida Hook میباشد .
تركیبات شیمیایی
از نظر تركیبات شیمیایی در آب لیمو عمانی، سیتریك اسید وجود دارد. اسانس روغنی آن شامل سیترال، لیمونن، لینالول، لینالیل استات، ترپینهئول و سیمن است. در هر یك صد گرم لیمو عمانی خام بدون پوست، مواد زیر وجود دارد:
آب
89 گرم
پروتئین
7/0 گرم
هیدراتهای كربن
9 گرم
خاكستر
3/0 گرم
كلسیم 33 میلیگرم
فسفر 18 میلیگرم
آهن 6/0 میلیگرم
سدیم 2 میلیگرم
پتاسیم 102 میلیگرم
ویتامین A 10 واحد بینالمللی
تیامین 30/0 میلیگرم
رایبوفلاوین 02/0 میلیگرم
نیاسین 2/0 میلیگرم
ویتامین C 37 میلیگرم.
خواص ـ كاربرد
میوة لیمو عمانی خیلی ترش، خنككننده، اشتهاآور، ضدعفونی كننده، مقوی معده و مؤثر برای رفع عوارض كمی ویتامین C است.
در شبهجزیرة مالا یا، برگهای لیمو عمانی را له میكنند و برای رفع سردرد روی پیشانی میگذارند. جوشاندة ریشههای لیموعمانی را برای قطع اسهال خونی میخورند.عصارة برگهای درخت لیمو عمانی مخلوط با عصارة برگهای فوفل را برای معالجة دل درد میخورند. در اندونزی آب لیمو عمانی در مصرف داخلی و خارجی برای معالجة سرفه و سرماخوردگی به كار میرود.
زندگی رنگی با پورتال رنگی
من هرچی لیمو عمانی میخرم تلخه اینو امتحان کنم ببینم چی از اب در میاد .ممنون از این اموزش عالی.
خواهش می کنم دوست خوبم
ممنون اموزش خیلی خوبی بود
خواهش می کنم دوست عزیز