مربای پرتقال حلقه شده - پورتال رنگی
مربای پرتقال حلقه شده
مواد لازم برای مربای پرتقال حلقه شده :
- آب پرتقال تازه : ۱ پیمانه
- پرتقال : ۱ کیلو
- شکر : ۱ کیلو
- آب : ۳ پیمانه
- آب اضافه : ۳ لیتر
- نمک : ۱ قاشق سوپخوری
- گلوکز : ۱ قاشق سوپخوری
طرز تهیه مربای پرتقال حلقه شده :
سه لیتر آب را در ظرف نسبتا بزرگی بریزید و نمک را در آن حل کنید کنار بگذارید سر و ته پرتقال را جدا کنید و با وسیله تیزی برش های نازک بزنید و به مدت ۵ ساعت در آب و نمک بخوابانید شکر و ۳ پیمانه آب و گلوکز را در ظرفی بریزید و بگذارید روی شعله متوسط تا شکر حل شود پرتقال ها را از آب و نمک خارج کرده و با آب سرد معمولی بشویید و در صافی قرار بدهید بعد از اینکه شکر چند جوش خورد حلقه های پرتقال را به آن اضافه کنید و زمان بدهید تا مربا قوام بیاید دقت کنید زیاد نجوشد که شکل حلقه ها خراب نشود بعد آب پرتقال تازه را اضافه کنید بعد از چند جوش زدن خاموش کنید و اجازه بدهید ۲۴ ساعت در همان ظرف باقی بماند و بعد به ظرف مورد نظر انتقال بدهید و در یخچال نگهداری کنید.
مربای پرتقال حلقه شده
منبع: بیتوته
