دستور تهیه سوپ قارچ و مرغ خامه ای - پورتال رنگی

دستور تهیه سوپ قارچ و مرغ خامه ای

مواد لازم سوپ قارچ و مرغ خامه ای

قارچ خرد شده 4 لیوان
سینه مرغ 2 عدد
پیاز 1 عدد
شیر 1 لیوان
خامه 1 لیوان
کره 2 قاشق غذاخوری
آرد 2 قاشق غذاخوری
برگ بو 2 عدد
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ قارچ و مرغ خامه ای

پیاز را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود. سپس قارچ های خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا قارچ ها نرم شوند.

سینه مرغ خرد شده ، 4 لیوان آب ، برگ بو ، نمک و فلفل را به قارچ های تفت خورده اضافه کنید و حدود 1 ساعت بگذارید سوپ به آرامی بجوشد و مرغ بپزد.

آرد و کره را داخل ماهیتابه ای بریزید و کمی تفت دهید تا آرد طلایی شود. سپس شیر را اضافه کنید و این مخلوط را داخل سوپ بریزید و مخلوط کنید.

پس از 10 – 15 دقیقه که سوپ غلیظ شد و جا افتاد از روی حرارت بردارید و با خامه مخلوط کنید. سپس در ظرف بریزید و همراه با نان سرو کنید.

برای: 5 نفر
حاضر است در : 90 دقیقه