دستور تهیه پاستای گوجه فرنگی و سیر - پورتال رنگی
دستور تهیه پاستای گوجه فرنگی و سیر
مواد لازم پاستای گوجه فرنگی و سیر
پاستا 400 گرم
گوجه فرنگی گیلاسی 2 لیوان
روغن زیتون 1/4 لیوان
آب مرغ 1/2 لیوان
سیر 8 حبه
دانه هل 4 عدد
پوست لیمو ترش 4 تکه متوسط
نمک و فلفل مقدار لازم
طرز تهیه پاستای گوجه فرنگی و سیر
داخل قابلمه آب و مقداری نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس پاستا را اضافه کنید و با توجه به دستور روی بسته بندی بپزید و آبکشی کنید.
داخل ماهیتابه گوجه فرنگی های گیلاسی ، سیرهای خرد شده ، روغن زیتون ، پوست لیمو ترش ، دانه های هل ، نمک و فلفل بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید تا گوجه فرنگی ها سرخ شوند.
دانه های هل و پوست لیمو ترش را ماهیتابه خارج کنید و دور بیندازید. سپس آب مرغ را به گوجه فرنگی های سرخ شده اضافه کنید ، هم بزنید تا سس غلیظ شده و حجم آب غذا نصف شود .سپس پاستاهای ابکشی شده را اضافه کنید.
پاستای مخلوط با سس را 2 – 3 دقیقه روی حرارت بپزید، سپس در ظرف بریزید و سرو کنید. در صورت تمایل میتوانید مقداری پنیر پارمزان رنده شده روی پاستا بریزید.
برای: 4 نفر
حاضر است در : 15 دقیقه
