دستور تهیه پاستا فتوچینی آلفردو - پورتال رنگی
دستور تهیه پاستا فتوچینی آلفردو
مواد لازم پاستا فتوچینی آلفردو
پاستا فتوچینی 1 بسته کامل
کره 1 فنجان
خامه پرچرب 3/4 فنجان
پودر سیر 1/3 قاشق چایخوری
پنیر رومانو یا گودا رنده شده 3/4 فنجان
پنیر پارمزان رنده شده 1/2 فنجان
نمک 1/3 قاشق چایخوری
فلفل به مقدار دلخواه
طرز تهیه پاستا فتوچینی آلفردو
پاستا را طبق دستور روی پاکت در آب جوش بجوشانید. معمولا 8 یا 10 دقیقه بیشتر در آبجوش نباید بمانند. پاستا را آبکشی کنید.
در یک تابه کره را مخلوط با خامه روی حرارت ملایم ذوب کنید. نمک، فلفل و پودر سیر را اضافه کنید. وقتی سس کمی جوشید پنیر ها را اضافه کنید تا سس غلظت مناسبی پیدا کند. سپس تابه را از روی حرارت بردارید.
پاستا فتوچینی را در تابه پر از سس بریزید و خوب مخلوط کنید. سپس آن را در ظرف سرو پاستا بریزید. می توانید برای تزئین آن از آویشن و جعفری خرد شده استفاده کنید.
برای: 4 نفر
حاضر است در : 15 دقیقه
