دستور تهیه آش آبغوره - پورتال رنگی
دستور تهیه آش آبغوره
آش آبغوره : از گزینه های مطرح برای وعده افطار در ماه مبارک رمضان، انتخاب انواع آش ها و سوپ هستند. در این ماه به جهت روزه داری دستگاه گوارش حالت نرمال همیشه را ندارد و بنابراین باید از غذاهای سبک و آبکی استفاده کرد تا از ابتلا به یبوست و سایر مشکلات دستگاه گوارشی پیشگیری کرد. ما در طول این ماه مبارک سعی می کنیم تا با فراهم کردن دستور تهیه انواع غذاهای سالم برای هر سه وعده سحری، افطار و شام در ماه رمضان رضایت خاطر شما کاربران عزیز را فراهم کنیم. ضمن آرزوی قبولی طاعات و همینطور التماس دعا، از شما دعوت می کنیم تا با روش درست کردن آش آبغوره همراهی مان کنید. تاکید می شود این اش بسیار خوشمزه و لذیذ است.
درست کردن آش آبغوره
مواد لازم برای آش آبغوره :
- بلغور پخته گندم یک لیوان
- برنج نصف لیوان
- بال و گردن مرغ 200 گرم
- لوبیا سفید نصف لیوان
- نخود نصف لیوان
- عدس یک سوم لیوان
- * سبزی آش 500 گرم
- نعنا داغ و پیاز داغ از هر کدام پنج قاشق غذاخوری
- آبغوره یک لیوان
- نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
* سبزی آش : شامل تره، جعفری، گشنیز، شوید و اسفناج
طرز تهیه آش آبغوره :
ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس و آب آنها را چند بار عوض کنید و سپس بپزید.
مرغ را هم پخته و از استخوان جدا کنید و همه مواد را درون قابلمه بریزید و با آب مرغ بپزید.
نیمی از پیاز داغ را به همراه سبزی خرد شده و نمک و فلفل و زردچوبه به مواد آش اضافه کنید و بگذارید کاملا پخته شده و آش جا بیفتد و به غلظت کافی برسد.
در انتها آبغوره را افزوده و بعد در ظرف مناسب بکشید و روی آش را با نعنا داغ و کمی پیاز داغ تزئین کنید.
پورتال رنگی _ سفره افطار: دستور تهیه آش آبغوره
منبع: بیتوته
