دستور تهیه خورش ازگیل ژاپنی - پورتال رنگی

دستور تهیه خورش ازگیل ژاپنی

مواد لازم خورش ازگیل ژاپنی

ازگیل ژاپنی 200 گرم
پیاز 2 عدد
سیر 3 حبه
زیره سیاه 2 قاشق چایخوری
ادویه کاری 1 قاشق چایخوری
تخم خردل 1 قاشق چایخوری
پودر زنجبیل 1 قاشق چایخوری
سرکه سیب 1 لیوان
شکر 2 قاشق چایخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه خورش ازگیل ژاپنی

ازگیل ها را بشویید و پوست بکنید و هسته ها را خارج کنید. سپس ازگیل ها را خرد کنید.

داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود. سپس زیره ، پودر کاری و تخم خردل را اضافه کنید و کمی تفت دهید. پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز نرم شود. سپس سیر خرد شده و ازگیل های خرد شده را اضافه کنید و در ماهیتابه را بگذارید و 10 دقیقه اجازه دهید با حرارت ملایم بپزد.

پس از 10 دقیقه 2 لیوان آب ، سرکه ، شکر ، نمک و فلفل را اضافه و مخلوط کنید و با حرارت ملایم بگذارید خورشت 30 دقیقه به آرامی بجوشد و به روغن بیفتد. سپس بهمراه برنج سرو کنید.

برای: 2 نفر
حاضر است در : 50 دقیقه

زندگی رنگی با پورتال رنگی