آموزش تهیه دسر نارگیل مجلسی - پورتال رنگی
آموزش تهیه دسر نارگیل مجلسی
دسر نارگیل مجلسی : اگر دوست دارید برای میهمانی هایتان دسر خوشمزه و شیکی داشته باشید با ما همراه باشید تا ک نوع دسر مجلسی را به شما آموزش دهیم.
آموزش درست کردن دسر نارگیل و خامه:
مواد مورد نیاز
- خامه فرم گرفته 2 لیوان
- پنیر خامهای 250 گرم
- پودر نارگیل یک پیمانه
- پودر ژلاتین دوسوم لیوان
- زرده تخم مرغ 5 عدد
- شیر نارگیل یک لیوان
- شکر یک لیوان
دستور تهیه دسر نارگیل
در ابتدای کار زردههای تخم مرغ را با شکر مخلوط کنید و هم بزنید تا پف کند. در مرحله بعدی بعد شیره نارگیل را به شکر و زردهها اضافه کنید و کاملا مخلوط کرده و آن را روی حرارت بگذارید بعد که جوش آمد، مرتب به هم بزنید تا کاملا زردهها پخته شده و مایه صاف و یکدست باشد. در این مرحله پودر نارگیل را اضافه و مخلوط کنید. در مرحله بعدی مواد را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.
مرحله دوم تهیه دسر نارگیل و خامه
پودر ژلاتین را به روش بن ماری با مقدار کمی آب روی حرارت بخار کتری بگذارید تا حل شود. پنیر خامهای و خامه را هم مخلوط کنید و خوب به هم بزنید. بعد همه مواد را در مخلوط کن ریخته تا کاملا زده شود. از مواد به اندازه یک فنجان بردارید و با رنگ خوراکی مورد نظرتان مخلوط کنید و برای تزئین نگه دارید و بقیه مواد را در قالب ژله بریزید و یک و نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا مواد بسته شده و بعد مواد رنگی را روی آن بریزید و چند ساعت دیگر در یخچال بگذارید.
پورتال رنگی _ آموزش تهیه دسر نارگیل مجلسی
منبع : چهاردیواری جام جم
